Environ 2 millions de produits de boulangerie, dont certains ont été vendus dans les magasins Dunkin’ Donuts à travers le pays, ont été rappelés en raison de préoccupations liées à une contamination par la listeria, une bactérie qui peut provoquer de graves infections.
FGF Brands, un grossiste en pâtisserie basé au Canada, a rappelé environ 2 millions de produits de boulangerie le mois dernier. Le rappel volontaire a été émis à titre de « mesure de précaution basée sur des constatations non liées au produit dans l’une de nos usines de beignets aux États-Unis », a déclaré l’entreprise dans un communiqué. déclaration. La société a ajouté qu’aucun beignet ni surface en contact avec des aliments n’a été testé positif à la listeria.
Les produits rappelés comprennent une variété de produits de boulangerie, tels que des beignets au chocolat, aux framboises et aux pommes, des éclairs et des petits pains au café. Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, les produits ont été fabriqués avant le 13 décembre. Une liste complète des produits de boulangerie concernés peut être consultée. ici.
Le rappel a été élevé au rang de Statut de classe II mercredi dernier. La FDA définit cette classification comme une situation où l’utilisation ou l’exposition à un produit affecté “peut entraîner des conséquences néfastes sur la santé, temporaires ou médicalement réversibles. ” L’agence n’a pas indiqué si des rapports de maladie liés au rappel ont été signalés.
FGF Brands a déclaré que le rappel n’implique « rien de ce qui est actuellement ou qui était récemment sur le marché ».
Listeria monocytogenes peut provoquer de graves infections à listériose chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. La FDA a averti que les infections à Listeria pouvaient provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.
Même chez les personnes en bonne santé, une infection à Listeria peut entraîner des symptômes tels qu’une forte fièvre, des maux de tête, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée.
Une estimation Aux États-Unis, 1 600 personnes contractent la listériose chaque année, avec environ 260 décès annuels, selon les Centers for Disease Control and Prevention.
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