Les faillites dans le secteur de la restauration sont rarement choquantes de nos jours, mais la récente Chapitre 11 dépôt by TGI Fridays est un rappel cruel de la rapidité la fortune peut changer dans le monde de la restauration.
Autrefois destination incontournable pour les repas décontractés et les rassemblements sociaux animés, la chaîne basée au Texas est désormais aux prises avec une bataille difficile pour reconquérir sa place dans un compétitif paysage — une lutte qui met en place de longue date.
Le 2 novembre, TGI Fridays a choisi de se placer sous la protection de la loi sur les faillites, dans l’espoir de se restructurer et de donner un nouveau souffle à ses activités. La chaîne a cité la pandémie de COVID-19 et sa structure de capital comme les principaux contributeurs aux difficultés financières de l’entreprise.
Comme de nombreux restaurants à service complet, TGI Fridays a été confronté à un environnement difficile tout au long de l’année 2024, selon RJ Hottovy, responsable de la recherche analytique chez Placer.ai, une société d’analyse du trafic piétonnier.
Chez TGI Fridays, la fréquentation piétonnière a chuté. Des données récentes révèlent une chute stupéfiante de 39 % des visites d’une année sur l’autre au cours de la semaine du 21 octobre, ce qui reflète une baisse de 37 % du trafic le 1er janvier. Cette baisse n’est pas simplement une gueule de bois post-pandémie ; elle reflète évolution des préférences des consommateurs et augmentation des coûts opérationnels qui ont mis une pression immense sur la marque.
La réalité est flagrante : TGI Fridays a fermé plus de 20 % de ses établissements au cours de l’année écoulée, et les restaurants restants sont luttant pour attirer les convives alors que les consommateurs s’éloignent des restaurants traditionnels dans les marchés clés. Les défis de la chaîne s’ajoutent au fait que les travailleurs de plusieurs sites ont grève en 2023, exigeant de meilleurs salaires et de meilleures conditions de travail.
Bien que l’ensemble du secteur de la restauration puisse bénéficier d’une réapparition, TGI Fridays se trouve du mauvais côté de la s’orienter et fait face à une route difficile à venir. Alors que les consommateurs s’éloignent des chaînes familières, la marque doit trouver des moyens de innover et renouer avec son public, tout en s’adaptant à une évolution rapide en évolution paysage de restauration.
La chaîne de bars et de grillades, fondée en 1965, a déclaré avoir pour mission de « garantir la viabilité à long terme de la marque » après avoir fermé 50 établissements à travers le pays.
La faillite affectera 39 de ses restaurants exploités par la société aux États-Unis, bien que les établissements franchisés resteront ouverts. Entre-temps, les projets d’acquisition de la marque par un opérateur britannique ont échoué.
Alors que TGI Fridays s’efforce de renverser la situation, les enjeux sont plus élevés que jamais. La voie à suivre nécessitera une compréhension approfondie de ce qui se passe aujourd’hui. les convives veulent vraiment — au-delà d’une simple bonne affaire.
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