Le PDG de Taco Bell affirme que la décision de relancer des plats classiques du menu, comme la Tostada et la Gordita Supreme, est motivée par la demande des consommateurs
« Il existe un vieil adage selon lequel c’est le client qui décide », a déclaré Tresvant.
Taco Bell a été proactif dans l’utilisation des plateformes de médias sociaux comme TikTok et Instagram (MÉTA) pour interagir avec les utilisateurs, et la chaîne Tex-Mex est même allée jusqu’à permettre aux clients de voter via l’application Taco Bell pour les éléments du menu qui devraient faire leur retour.
La nostalgie peut être un outil puissant pour les marques, mais elle a aussi ses limites. « L’idée n’est pas de dépendre totalement de la nostalgie des gens », explique Tresvant. « Il faut aussi les pousser vers l’avant. »
Le menu Decades – qui rappelle des articles de chaque époque depuis la fondation de Taco Bell en 1962 – est un clin d’œil au passé et un moyen de rapprocher les générations, selon Tresvant. Les articles du menu sont prix inférieur à 3 $.
Trouver un équilibre entre nostalgie et innovation est crucial pour que la chaîne reste compétitive. À cette fin, le prochain programme de Taco Bell Coffret Luxe Cravings à 7 $ inclura des articles précédemment abandonnés comme le Gordita Supreme, ainsi que de nouveaux articles comme le burrito à 5 couches, qui a été introduit en 2009.
Pour Taco Bell, regarder vers l’avenir — ou du moins tenter de le faire — est un élément clé de sa stratégie, que ce soit par des ajouts chaotiques à son menu ou par des expériences technologiques. En juillet, l’entreprise a déclaré qu’elle lancerait un Assistant vocal IA pour ses employés du service au volant dans 13 États américains.
Gérer un système aussi vaste que Taco Bell, qui compte désormais plus de 7 000 magasins et franchisés ayant leurs propres attentes, signifie que vous ne pouvez pas tout contrôler, a déclaré Tresvant. Cependant, cela met en évidence la nécessité de prendre certaines mesures. risques audacieux, même quand les idées ne fonctionnent pas toujours.
« On ne peut pas prendre de grands risques et s’attendre à réussir des coups de circuit à chaque fois », a-t-il déclaré.
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