Les gens ont toujours douté de la sécurité des fours à micro-ondes. Je ai trouvé un micro-onde qui continuait à tourner et à tourner même avec la porte grande ouverte – il ne s’éteignait tout simplement pas. Le Le micro-ondes a été rapidement jeté sur le trottoir, mais j’ai commencé à me demander : dois-je être inquiet pour ma sécurité ?
Le savoir commun voudrait que vous croyiez que vous devriez toujours vous soucier de votre sécurité à proximité des fours à micro-ondes, même en fonctionnement. Beaucoup s’en éloignent encore aujourd’hui , craignant que les fours à micro-ondes ne transmettent des radiations à nous et à nos aliments. La technologie de cuisson par rayonnement a suscité la peur dans les masses, depuis toujours. depuis son adoption dans les années 1970, mais il s’agit en grande partie d’un mythe issu d’une mauvaise compréhension de la science des rayons micro-ondes.
Je vais probablement bien, selon Robert Dellavalle, l’ingénieur principal pour les appareils de cuisson avec les solutions UL. Il a testé la sécurité des appareils. avec UL depuis 40 ans. Même avec un four à micro-ondes qui fonctionne gravement, le risque de blessure humaine est minime.
« Si votre micro-ondes fonctionne avec la porte ouverte, il s’agit certainement d’une condition dangereuse », a déclaré Dellavalle. Dans le four à micro-ondes, ces niveaux de rayonnement diminuent de façon exponentielle.
D’importants travaux ont été effectués au fil des ans pour s’assurer que les micro-ondes ne voyagent pas beaucoup plus loin que votre assiette, selon Dellavalle. . Cependant, qu’il soit ouvert ou fermé, il dit que vous devriez toujours être à quelques pieds d’un micro-onde en fonctionnement par mesure de sécurité. Dans un scénario extrême mais peu probable, il dit que le rayonnement micro-ondes pourrait affecter vos yeux. C’est similaire à la façon dont les rayons ultraviolets du soleil peuvent altèrent votre vision, mais les micro-ondes sont juste plus basses sur le spectre électromagnétique.
“Vous ne seriez pas cuit”, a déclaré Dellavalle à propos si vous étiez exposé à de faibles doses de micro-ondes. “Mais cela a un effet. .»
Dellavalle note également que les gens ont des idées fausses sur les rayonnements impliqués dans les micro-ondes. Les micro-ondes ont une énergie plus faible que les rayonnements « ionisés » plus nocifs, tels que comme des rayons gamma ou des rayons X $TWTR, selon CDC. Les micro-ondes sont même en dessous de la lumière ultraviolette et visible sur le spectre énergétique. On ne sait pas si les risques de cancer des micro-ondes sont vraiment nuls, mais Les micro-ondes ne sont généralement pas associées aux risques de cancer liés aux longueurs d’onde à haute énergie.
Cependant, dans les fours à micro-ondes en fonctionnement, il existe plusieurs dispositifs de sécurité pour garantir que les micro-ondes ne pénètrent pas dans votre cuisine, selon Dellavalle. La porte vitrée est équipée d’un grillage métallique qui bloque les micro-ondes. Dellavalle note également qu’il y a plusieurs verrouillages dans la porte de votre four. , cela éteindra le magnétron de la machine dès qu’elle sera ouverte.
Mais comme le montre le four à micro-ondes mentionné ci-dessus, ces verrouillages peuvent se briser avec le temps. Bien que les fours à micro-ondes soient rigoureusement testés, des fuites de rayonnement peuvent cela se produit à mesure que la machine vieillit. Même dans ce cas, la quantité de rayonnement qui s’infiltre dans votre cuisine est probablement bien inférieure à ce qui est considéré comme dangereux. pour les humains, selon Dellavalle.
« De toute façon, vous faites habituellement autre chose, c’est un appareil sans surveillance », a déclaré Dellavalle. four, c’est généralement sans danger.
Origines du mythe
Les micro-ondes suscitent la peur et la conspiration depuis leur création. Le fabricant d’appareils électroménagers Whirlpool affirme que la technologie a vraiment décollé dans le années 1970, et depuis les gens sont terrifiés par ce qu’un micro-ondes pour vous faire .
En 1978, les résidents de Westchester, New York ont lancé un mouvement appelé «Citoyens contre la tour à micro-ondes,» selon les archives du New York Times. Le mouvement s’opposait à une nouvelle tour téléphonique dans la région et était partiellement dirigé par Paul Brodeur. , auteur de Le zapping de l’AmériqueSelon le Times, son livre allègue que le ministère de la Défense et les fabricants d’équipements à micro-ondes ont conspiré pour dissimuler les dangers des rayonnements micro-ondes.
Le mouvement fait partie d’une peur plus large, nationale, à l’égard de la technologie des micro-ondes qui s’est produite au moment même que les fours décollaient. Même à l’époque, des experts travaillaient sur des fuites de radiations. En 1971, de nouvelles normes entrent en vigueur pour garantir que les fours à micro-ondes sont soumis à des tests rigoureux, selon les archives du Times. Leurs fuites de radiation ne dépasser 5 milliwatts, ce qui est bien inférieur à ce qui est considéré comme dangereux pour les humains.
Cette norme de 5 milliwatts existe encore aujourd’hui, mais de nombreux testeurs de sécurité indépendants des fours à micro-ondes, tels que les solutions UL, testent pour garantir les fuites de Les fours à micro-ondes populaires ne dépassent pas 1 milliwatt. La technologie est devenue de plus en plus sûre, mais les craintes des années 1970 persistent aujourd’hui.
Pourquoi c’est omniprésent
Malgré les mesures de sécurité qui ont été mises en place, les inquiétudes autour de la sécurité des micro-ondes continuent aujourd’hui. La raison en est que les micro-ondes semblent plus contre nature que tout autre instrument de cuisine dans notre cuisine. Nos ancêtres n’ont jamais utilisé de micro-ondes, ils sont donc un bouc émissaire facile pour bon nombre de nos problèmes modernes.
Il existe davantage de preuves concernant d’autres préoccupations liées aux micro-ondes. Vous ne devriez probablement pas passer au micro-ondes dans du plastique, selon Filaire, qui note que les nanoplastiques peuvent s’infiltrer dans vos aliments lorsqu’ils sont passés au micro-ondes.
Les micro-ondes sont également regroupées avec les craintes liées aux autres types de rayonnements. Il existe de nombreuses autres preuves que les rayons ultraviolets, les rayons gamma et les rayons X sont nocifs pour vous, alors les gens jettent des micro-ondes dans ce groupe juste au cas où. Mais il n’y a aucune preuve claire pour le dire.
Ce n’est pas ridicule d’être prudent, mais vous n’avez probablement pas besoin de vous inquiéter autant à propos des micro-ondes. La peur vient d’une longue période. ont soutenu la théorie du complot autour des micro-ondes, alors que la technologie est devenue beaucoup plus sûre au cours des 50 dernières années. Si votre micro-ondes fonctionne toujours avec Si la porte est ouverte, vous devriez probablement la jeter. Sinon, restez simplement quelques pieds en arrière et tout ira bien.