Le marché aux poissons de Toyosu à Tokyo a lancé la nouvelle année avec une vente record de thon lors de sa première vente aux enchères de 2026.
"Lorsque je vois un thon qui a fière allure, je ne peux pas résister," a déclaré le gagnant de la vente aux enchères après la vente record.
i-rKiyoshi Kimura displays the record-breaking bluefin tuna he bought at auction for moret than $3 million in Tokyo on January 5, 2026 at Toyosu fish market. (Photo by JIJI PRESS / AFP via Getty Images) / Japan OUT
Le marché aux poissons de Toyosu à Tokyo a lancé la nouvelle année avec une vente record de thon lors de sa première vente aux enchères de 2026.
Le thon rouge de 535 livres s'est vendu pour 3,2 millions de dollars, soit 510 millions de yens japonais, lors d'une guerre d'enchères tôt le matin lundi, selon l'Associated Press.
Le thon a été acheté par Kiyomura Corp, qui exploite la chaîne Sushi Zanmai, avec des emplacements au Japon, à Singapour, en Malaisie et à Los Angeles.
Son propriétaire, Kiyoshia Kimura, a établi le précédent record sur le marché lorsqu'il a acheté un thon pour 2,1 millions de dollars en 2019.
Le prix pour le poisson record de cette année « a monté et monté et monté », a déclaré Kimura à la presse en japonais. « C'était comme être sur un tour de montagnes russes. Il est allé plus haut que prévu. » Il a dit qu'il espérait payer moins pour le poisson.
YUICHI YAMAZAKI / Contributor / Getty Images
« Nous allons faire face à des problèmes de financement », a-t-il ajouté. « Je dois travailler dur. »
Il a dépensé tellement pour le poisson, qui a été pêché dans le nord du Japon au large de la ville d'Oma, « en partie pour la bonne chance », a-t-il dit.
« Quand je vois un thon qui a belle allure, je ne peux pas résister », a-t-il déclaré aux journalistes.
Kimura a loué la « forme et le gras finement grainé » du poisson, disant aux médias, « Je pense que ça aurait aussi un bon goût. » Il ne l'avait pas encore goûté au moment de son interview.
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