L’engouement pour les tasses en céramique Starbucks est réel, à tel point que le PDG Brian Niccol l’a mentionné trois fois lors de la conférence Conférence téléphonique sur les résultats financiers de la société le 28 janvier.
Le Le retour du classique du café fait partie de la gamme plus large de Niccol Stratégie « Retour à Starbucks », qui vise à rétablir l’entreprise en tant que marque de café haut de gamme. Cette décision intervient alors que l’entreprise est aux prises de face à une légère baisse des ventes, bien qu’elle ait dépassé les attentes de Wall Street en matière de revenus.
« Nous avons réintroduit les tasses en céramique et les notes manuscrites sur les tasses pour mieux communiquer avec les clients et améliorer l’expérience du café pour ceux qui choisissent de rester et de travailler », a déclaré Niccol lors de la conférence téléphonique sur les résultats.
Comme une partie de son plan, Niccol a également révisé Les normes de service de Starbucks, notamment en étendant les recharges gratuites de café et de thé infusés chauds et glacés à tous les clients. Ces changements visent à rationaliser les opérations et à réduire les temps d’attente, dans le but de créer une « expérience de café plus agréable et plus paisible ».
Niccol a qualifié les clients qui s’attardent de ceux qui se livrent à un « câlin dans une tasse ».
« Ils tiennent cette tasse en céramique et apprécient leur moment au café », a-t-il expliqué, ajoutant : « Il n’y a pas toute cette congestion autour du comptoir. »
Mais il ne s’agit pas uniquement de tasses et de notes. Starbucks, c’est aussi réduire son menu de 30 %, augmentation du personnel dans certains magasins et ajustement des flux de travail pour atteindre le nouvel objectif de l’entreprise qui consiste à préparer du café en moins de quatre minutes. Un élément clé de cette initiative implique l’investissement dans la technologie, comme l’installation d’équipements Siren dans 3 000 de ses sites américains les plus fréquentés, a déclaré Niccol. Le système Siren, introduit en 2023, comprend des équipements automatisés pour les boissons froides et des machines à expresso plus efficaces conçues pour réduire la fatigue du barista et accélérer le service.
Niccol, qui a aidé à redresser la barre Taco Bell et Chipotle, a laissé se sinuer que Starbucks serait bientôt tester de nouvelles offres sur mesure à différents moments de la journée, notamment pour le petit-déjeuner et le déjeuner. L’entreprise est prête à déployer entièrement les tableaux de menus numériques dans les magasins exploités par l’entreprise aux États-Unis au cours des 18 prochains mois afin de rendre le menu plus clair et plus personnalisable.
Au cœur de ces changements, cependant, est le retour de ces tasses en céramique – ce que dit Niccol est un symbole de l’effort de Starbucks pour aider les clients à savourer le moment.
« L’ambiance du café se détend un peu » lorsque les clients utilisent les tasses en céramique, explique Niccol. « Cela ajoute simplement un autre niveau de satisfaction : « Hé, c’est un endroit où je peux ralentir. »
Ce contenu a été traduit automatiquement à partir du texte original. De légères différences résultant de la traduction automatique peuvent apparaître. Pour la version originale, cliquez ici.