Starbucks est ajouter plus ancien Dirigeants de Taco Bell dans le cadre de son effort continu pour réorganiser l’activité du géant du café sous PDG Brian Niccol.
Niccol, qui a aidé faire demi-tour Taco Bell (MIAM) et Chipotle (CMG+1.11%), se concentre sur la rationnalisation des opérations et l’amélioration de l’expérience en magasin, tout tout en faisant de Starbucks (SBUX+2.31%) se sentir plus premium.
Deux vétérans clés de Taco Bell, Mike Grams et Meredith Sandland, sont les derniers ajouts aux équipes de direction de Starbucks. Grams, qui a passé plus de 30 ans chez Taco Bell, occupera les fonctions de vice-président exécutif et de directeur des magasins. Niccol décrit Grams comme un « opérateur chevronné et un leader axé sur les personnes » qui se concentrera sur l’amélioration des opérations des magasins et aligner les équipes de vente sur la nouvelle vision de Starbucks. Sandland, ancienne directrice du développement de Taco Bell, assumera le rôle de vice-présidente exécutive et directrice du développement des magasins. Forte de sa vaste expérience dans le secteur de la restauration, Sandland aidera Starbucks à repenser l’agencement des magasins, la conception et l’expérience globale du client.
Ces changements de direction font partie de la stratégie de NiccolRetour à Starbucks” plan, visant à améliorer l’efficacité et à allouer les ressources de manière plus efficace. Niccol, qui est à la barre depuis seulement quatre mois, travaille à inverser une série de baisses des ventes. Il a souligné la nécessité de réduire les niveaux inutiles au sein de la structure d’entreprise de Starbucks, créant une opération plus agile et plus responsable. À ce moment-là, fin octobre 2024, la société avait annoncé que les employés de l’entreprise seraient obligés de retourner au bureau trois jours par semaine ou arrêter.
Dans le cadre de sa stratégie, Niccol s’est concentré sur l’amélioration de l’expérience en magasin. Le 27 janvier, Starbucks éléments réintroduits associé à le “ambiance de café classique”, y compris des barres de condiments, des noms manuscrits sur les tasses et un service personnalisé. De plus, Starbucks a promis d’accélérer le service, avec un objectif de brassage café frais en moins de quatre minutes, tout en maintenant les prix stables jusqu’à l’exercice 2025.
Le les changements ne s’arrêtent pas là. Starbucks c’est aussi réduire son menu, tripler le congé parental pour ses baristas américains, en supprimant le supplément pour le lait végétal alternatives, limiter l’accès aux toilettes uniquement aux clients payants, et lancement Publicités télévisées régulières.
Avec ces changements, Niccol parie qu’un mélange de vitesse et de service premium permettra à Starbucks de rester compétitif sur un marché en constante évolution. La société devrait publier ses résultats du premier trimestre après la clôture des marchés le mardi 28 janvier.
Wall Street est prudemment optimiste. Analystes de Bank of America (BAC+1.35%), Citi (C-1.04%), et William Blair ont pris en compte d’éventuelles baisses des ventes mais entrevoient une possible reprise dans le futur. Cependant, ils conviennent que la reprise prendra du temps.
En Chine, le deuxième plus grand marché de la chaîne, Niccol a nommé Tony Yang au poste de directeur général de l’entreprise. premier directeur de la croissance à la mi-décembre. Yang, ancien responsable du développement de produits dans l’industrie automobile, se concentrera sur les partenariats avec des célébrités et des marques de divertissement pour étendre la présence de Starbucks dans la région.
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