Starbucks est sur un mission pour accélérer son action, fixant de nouveaux objectifs pour réduire les temps d’attente pour les commandes au volant et mobiles afin de reconquérir les clients et de stimuler les ventes.
Suite aux rapports de 30 à 40 minutes attend l’année dernière, le géant du café vise maintenant à traiter les commandes au volant en quatre minutes, tandis que commandes mobiles devrait être prêt dans les 12 minutes, selon une formation interne document obtenu par Bloomberg. Starbucks (SBUX) n’a pas immédiatement répondu à la demande de commentaires de Quartz sur la question de savoir si cet objectif serait augmenter la charge de travail des baristas. La société a déclaré qu’elle prévoyait de embaucher plus de travailleurs à résoudre les problèmes de personnel, qui ont
laissé de nombreux emplacements fonctionnant avec “squelette« équipages. » Ces nouvelles cibles font partie de la tentative de Starbucks de Grande correction, qui ressemble à restaurer la position de la marque comme un café haut de gamme. Après quatre trimestres consécutifs de baisse des ventes et frustration croissante au cours des longs délais d’attente, l’entreprise se concentre sur la vitesse. PDG Brian Niccol, qui a pris ses fonctions en septembre 2024, a déjà déclaré que Starbucks ferait café fraîchement infusé en moins de quatre minutesCes objectifs marquent la première fois que l’entreprise met officiellement en œuvre des cibles aussi spécifiques, selon Bloomberg. Starbucks a également récemment annoncé qu’il
ordres mobiles limités jusqu’à un maximum de 12 articles par client. Pour réduire les temps d’attente, Niccol s’appuie sur le «Système SirenCraft”, qu’elle a conçu pour accélérer la préparation des boissons et les interactions avec les clients, notamment en tirant l’espresso avant de faire mousser le lait plutôt qu’après. L’entreprise a également
en partenariat avec une entreprise technologique pour aider à atteindre l’objectif de quatre minutes tout en améliorant les opérations en magasin.Dans le cadre de Niccol’sRetour à Starbucks« révision, Starbucks a a réduit son menu de 30 %, réduire les boissons peu performantes et en ajoutant options végétaliennes. L’entreprise a également éliminé le supplément pour des alternatives sans produits laitiers, des barres à condiments réintroduites et tasses en céramique, et promis plus
sièges confortables et prises de courant, mais uniquement pour les clients payants.Cependant, tous les changements n’ont pas reçu de réponse. accueil chaleureux. L’entreprise a inversé sa politique de porte ouverte, qu’elle a introduit après l’arrestation de deux hommes noirs dans un lieu de Philadelphie en 2018 alors que en attendant pour un ami. De plus, début mars, Niccol a indiqué aux employés de l’entreprise qu’ils devaient travailler plus dur pour la santé financière de l’entreprise, quelques jours seulement après Starbucks supprimer 1 100 postes au sein de l’entreprise. Starbucks a également magasins fermés et des discussions prolongées avec les travailleurs cherchant à se syndiquer ; la chaîne et Workers United
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