Alors que les effets du changement climatique continuent de frapper de nombreux pays à travers le monde, Starbucks (SBUX+0.09%) s’engage à protéger son approvisionnement en café contre les catastrophes naturelles.
Le géant du café affirme avoir investi dans deux autres fermes de café en Amérique centrale. Sa première ferme de café se trouve au Guatemala, tandis que l’entreprise a ouvert sa deuxième ferme au Costa Rica. Les deux fermes aideront les agriculteurs à augmenter leurs bénéfices et à renforcer leur résilience climatique, a déclaré l’entreprise. a déclaré dans un communiqué de presse.
Starbucks, qui achète environ 3 % de l’approvisionnement mondial en café, est confronté à des pressions croissantes depuis quelques années en raison des phénomènes climatiques extrêmes. Le changement climatique a profondément affecté la qualité de la production de café pour les entreprises et les agriculteurs.
« Grâce à ces fermes innovantes, nous développerons des solutions qui non seulement amélioreront la productivité et la qualité du café, mais donneront également aux producteurs les outils et les connaissances nécessaires pour prospérer dans un monde en mutation et un climat difficile », a déclaré Roberto Vega, vice-président de l’agronomie, de la R&D et du développement durable du café mondial chez Starbucks, dans le communiqué.
Starbucks a acheté sa première ferme de café de 240 hectares en 2017, à Hacienda Alsacia au Costa Rica. La ferme sert de centre international de recherche et développement et de ferme en activité pour l’entreprise de café, selon un rapport communiqué de presse séparé.
L’entreprise affirme que la nouvelle ferme guatémaltèque, située dans la vallée d’Antigua, « reproduira » une petite ferme avec des conditions qui « reflètent les défis » auxquels de nombreuses fermes sont confrontées dans le climat actuel.
Pendant ce temps, la ferme du Costa Rica explorera l’utilisation de drones ainsi que d’autres technologies pour aider à relever les défis de disponibilité de la main-d’œuvre auxquels sont confrontés les agriculteurs d’Amérique latine.
L’engagement de Starbucks à préserver son approvisionnement en café remonte à 2017, lorsque l’entreprise a annoncé son intention de planter environ 100 millions de caféiers d’ici l’année prochaine.
L’entreprise dit elle a distribué environ 90 millions de caféiers « résistants au climat » et plus de 53 millions de pousses de café aux agriculteurs locaux.
Starbucks a également annoncé son intention d’acheter deux autres fermes en Afrique et en Asie.
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