Les hamburgers et les frites de Shake Shack ont connu un véritable succès auprès des consommateurs, et l’entreprise n’envisage pas de modifier sa façon de fixer les prix dans un avenir proche.
La chaîne de restaurants a publié des bénéfices au deuxième trimestre plus élevés que prévu jeudi, soulignant que même aujourd’hui économie inflationniste,convives sont je continue à perdre de l’argent sur restauration rapide. Les actions de Shake Shack ont a largement grimpé en flèche au cours de la journée, l’incitant à réitérer ses prévisions de croissance des ventes pour l’année. Même avec éclaboussant (et cher)
offres de repas être vanté Aux consommateurs, le directeur général de Shake Shack, Robert M. Lynch, n’est pas d’accord avec l’affirmation selon laquelle les prix plus élevés de la chaîne en font une moins compétitif sur le marché. « Il y a eu beaucoup de discussions sur le fait que les clients évoluent vers un état d’esprit davantage axé sur la valeur et que l’industrie a commencé à y consacrer guerres de valeurs
« Nous sommes dans une lutte pour les transactions », a déclaré Lynch. « Dans cet environnement, beaucoup pensent que le positionnement premium de Shake Shack est un handicap. Mais au contraire, je crois que c’est vraiment l’une de nos forces. » Lynch a déclaré que Shake Shack a fait preuve d’agilité dans le déploiement (et l’utilisation) de promotions stratégiques pour gagner plus que sa propre part équitable des transactions. C’est même allé jusqu’à débauchage d’un ancien employé de Chik-Fil-A et influenceur de TikTok pour promouvoir un nouvel élément de menu
.Mais malgré cela, Lynch a souligné la nécessité pour Shake Shack d’élargir sa base de consommateurs, qui a tendance à pencher en faveur des consommateurs à revenus élevés. Il a déclaré aux investisseurs lors de la conférence téléphonique sur les résultats que ce n’est pas nécessairement que les clients à faibles revenus ne veulent pas de Shake Shack, mais plutôt que cela « devient davantage une occasion spéciale ». Lynch n’a pas déclaré que la chaîne baisserait ses prix, mais a déclaré que pour atteindre tous les consommateurs, elle devrait travailler sur la rapidité de son service et sur la perception de la valeur.
« C’était l’un des grands points d’interrogation : pourrions-nous persévérer dans cette période axée sur la valeur ? », a déclaré Lynch, ajoutant que les cinq derniers mois ont montré que la chaîne l’a fait, et qu’en fin de compte, la valeur n’est pas seulement une question de prix, mais aussi de qualité offerte aux clients.
La chaîne basée à New York, qui célèbre son 20e anniversaire, a dépassé les attentes de Wall Street. Au cours du deuxième trimestre, Shake Shack a généré un chiffre d’affaires de 316 millions de dollars, soit environ 27 cents par action, ce qui reflète une augmentation des bénéfices de 50 %, selon FactSet.
Shake Shack, qui a commencé comme un simple stand de hot-dogs servant de la nourriture à Madison Square Park, prévoit d’ouvrir 40 nouveaux emplacements cette année. Il espère également maîtriser ses drive-thrus, qui ne sont pas à la mesure qu’ils pourraient être, selon Lynch.
« Aujourd’hui, nos temps d’attente au drive sont excessivement longs et nous allons régler tout cela », a-t-il déclaré.
Shake Shack, which once started as a single hotdog cart serving food in Madison Square Park, plans to open 40 new locations this year. It also hopes to get a handle on its drive-thrus, which aren’t up to par, according to Lynch.
“Today, our drive-thru times are exceedingly too long and we’re going to fix all of that,” he said.
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