Des mois après que le PDG de Starbucks $SBUX, Brian Niccol, a annoncé que la chaîne de café souhaitait retrouver sa place en tant que "troisième lieu" des clients, la société a dévoilé ses plans de rénovation.
Plus de 1 000 emplacements auront un nouveau look d'ici la fin de 2026, dans l'espoir que les clients en fassent leur 'troisième espace' – et commandent davantage.
Courtesy: Starbucks
Des mois après que le PDG de Starbucks $SBUX, Brian Niccol, a annoncé que la chaîne de café souhaitait retrouver sa place en tant que "troisième lieu" des clients, la société a dévoilé ses plans de rénovation.
Plus de 1000 établissements Starbucks subiront un relooking d'ici la fin de 2026. La société affirme viser un environnement accueillant "où les gens veulent se rassembler. Pensez-y comme un salon en dehors de chez vous."
Quelques Starbucks existants, dont des établissements à New York et en Californie du Sud, ont déjà été rénovés. Maintenant, l'entreprise est prête à se lancer dans une rénovation beaucoup plus large, qui coûtera environ 150 000 $ par magasin.
Starbucks dit ne pas viser un design universel. Au lieu de cela, il se concentre davantage sur le fait de les transformer en un endroit où les clients (payants) veulent s'attarder. Cependant, les clients peuvent s'attendre à davantage de panneaux en bois et à un éclairage plus doux.
"Nous nous sommes assis dans chaque magasin et nous nous sommes demandé : ‘Que pourrions-nous garder ? Qu'est-ce qui est génial à ce sujet ? Quelle est l'histoire de cet endroit ? Comment est cette communauté ?’", a déclaré Dawn Clark, vice-présidente senior du design des cafés et des concepts chez Starbucks. dans une déclaration. "À ce moment-là, nous avions l'impression d'avoir une toute nouvelle approche du design, qui était beaucoup plus enracinée dans notre patrimoine et créerait une expérience plus richement sensorielle."
La rénovation fait partie d'un effort pour ramener les clients qui ont opté pour d'autres options de café, les ventes ayant chuté au cours de l'année écoulée, avec six trimestres consécutifs de baisse des ventes des magasins comparables.
Pour attirer ces clients de retour, l'entreprise a déployé une série de changements qui ramènent des politiques et des habitudes qui n'avaient pas été vues depuis avant la pandémie. Les travailleurs écrivent à nouveau à la main les noms des clients sur les tasses avec un marqueur, et la chaîne propose des recharges gratuites sur certaines commandes « sur place », un avantage qui était auparavant réservé aux membres de son programme de fidélité.
Les stations de lait et de sucre font également leur retour, ce qui permettra non seulement aux gens de préparer leur café comme ils le souhaitent, mais allègera également la charge des baristas et devrait entraîner quicker turnaround times for getting your drink.
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