Le secrétaire américain à la Santé et aux Services sociaux (HHS), Robert F. Kennedy Jr. croisade L’amélioration du système alimentaire américain est entravée par un obstacle majeur : la fragmentation du système réglementaire.
Aux États-Unis, la réglementation alimentaire est partagée entre multiple agences, notamment le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA). Ces agences sont responsables de différents produits, mais partagent des responsabilités qui se chevauchent.
Prenons l’exemple des hamburgers : L’USDA supervise la sécurité des galettes de bœuf en raison de leur contenu en viande, tandis que le La FDA réglemente les hamburgers végétariens à base de plantes. Malgré le fait que les deux produits se trouvent souvent côte à côte sur les étagères des magasins comme Walmart, ils relèvent de la juridiction de différentes agences, chacune ayant des règlements distincts.
Kennedy, un fervent critique des aliments ultra-transformés et défenseur vocal pour des repas scolaires plus sains, a longtemps milité pour une réforme du système alimentaire. Cependant, ses efforts sont sévèrement limités par la nature fragmentée de la réglementation alimentaire. Les agences censées superviser l’alimentation et la nutrition ne travaillez pas toujours en tandem, et souvent les mêmes produits alimentaires sont inspectés par plusieurs agences, selon la façon dont ils sont catégorisés.
Ce cadre complique la volonté de Kennedy d’apporter un changement systémique et rend plus difficile le traitement unilatéral de problèmes tels que sécurité alimentaire, étiquetage, et le disponibilité d’options nutritives. Avoir une agence dédiée à la politique alimentaire pourrait rationaliser le processus réglementaire et garantir que tous les produits alimentaires, quels que soient leurs ingrédients, soient soumis aux mêmes normesAvec un ministère de l’Alimentation, les inspecteurs seraient en mesure de superviser tous les types d’aliments, des hamburgers aux steaks végétariens, sans créer de chevauchement juridictionnel.
Une agence unifiée serait également mieux équipée pour répondre à défis modernes dans l’industrie alimentaire, comme l’essor des aliments à base de plantes et la demande croissante de produits plus propres et plus sains étiquetage transparent. De plus, cela pourrait ouvrir la voie à davantage des réformes efficaces et complètes.
Pour l’instant, les agences visent à maintenir la « transparence ». Dans sonMessage à l’AmériqueDans son discours du mois dernier, Kennedy a déclaré : « Il n’y aura plus de conflits d’intérêts cachés, de secret ni de profits excessifs sur les substances que nous sommes censés réglementer. »
Le vendredi 28 mars, Kennedy a annoncé que l’administration Trump autoriserait les États à interdire aux bénéficiaires de l’aide alimentaire fédérale, tels que ceux qui bénéficient des prestations du Programme d’aide nutritionnelle supplémentaire (SNAP), d’utiliser ces prestations pour acheter des boissons gazeusesCette initiative fait partie de l’initiative « Make American Healthy Again » de Kennedy.
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