L’été des rappels continue. Après Crème glacée, café, produire et hot-dogs ont été retirés des rayons des épiceries, le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a désormais annoncé une rappel de plusieurs produits de charcuterie.
L’entreprise de charcuterie a émis des rappels en raison d’une possible contamination par la listeria
L’été des rappels continue. Après Crème glacée, café, produire et hot-dogs ont été retirés des rayons des épiceries, le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a désormais annoncé une rappel de plusieurs produits de charcuterie.
Boar’s Head Provisions, un fournisseur de charcuterie basé à Jarratt, en Virginie, a émis vendredi un rappel de ses saucisses de foie et d’autres produits de charcuterie en raison d’une contamination potentielle par Listeria monocytogenes, une bactérie pouvant provoquer de graves infections.
Au total, neuf produits, dont la saucisse de foie, le jambon et la mortadelle, ont été touchés.
Les produits ont été fabriqués entre le 11 juin 2024 et le 17 juillet 2024 et ont été distribués dans des épiceries fines dans tout le pays.
Le rappel a été émis après que le Food Safety and Inspection Service (FSIS) de l’USDA a été informé qu’un échantillon prélevé par le ministère de la Santé du Maryland s’est révélé positif à la Listeria monocytogenes.
Le ministère de la Santé du Maryland a testé un produit de saucisse de foie non ouvert provenant d’un magasin de détail dans le cadre d’une enquête sur une épidémie d’infections à la listeria dans plusieurs États qui a rendu malades 34 personnes dans 13 États et a entraîné 33 hospitalisations et deux décès.
L’USDA exhorte les clients qui ont acheté ces produits à les jeter ou à les retourner et à nettoyer soigneusement leurs réfrigérateurs pour éviter toute contamination croisée.
Listeria monocytogenes peut provoquer de graves infections à listériose chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. La FDA a averti que les infections à Listeria pouvaient provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.
Même chez les personnes en bonne santé, une infection à Listeria peut entraîner des symptômes tels qu’une forte fièvre, des maux de tête, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée.
Une estimation Aux États-Unis, 1 600 personnes contractent la listériose chaque année, avec environ 260 décès annuels, selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies des États-Unis.
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