Une épidémie d’E. coli liée à des carottes biologiques a fait un mort et au moins 39 malades, rapportent les régulateurs fédéraux.
La Food and Drug Administration (FDA) et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis sont enquête une épidémie nationale d’E. coli liée à des carottes biologiques rappelées.
Le samedi, Grimmway Farms, basé à Bakersfield, en Californie rappelé volontairement des dizaines de marques de carottes entières et miniatures biologiques ont été arrêtées en raison d’une contamination potentielle par E. coli, une bactérie pouvant provoquer de graves infections.
Des cas liés à cette épidémie, dont 15 hospitalisations, ont été signalés dans 18 États.
« Nous prenons très au sérieux notre rôle de garant de la sécurité et de la qualité de nos produits », a déclaré Jeff Huckaby, PDG de Grimmway Farms. dans une déclaration. « La santé de nos clients et l’intégrité de nos produits sont nos principales priorités, et nous procédons à un examen approfondi de nos pratiques de culture, de récolte et de transformation. Notre équipe de sécurité alimentaire travaille avec nos fournisseurs et les autorités sanitaires. »
Au total, 18 marques de carottes entières et miniatures biologiques ont été touchées. Les produits ont été distribués dans tout le pays, aux États-Unis, à Porto Rico et au Canada.
Voici les marques de carottes rappelées
Carottes entières, qui n’ont pas de date limite de consommation, mais qui étaient disponibles à l’achat du 14 août au 23 octobre.
- 365 (AMZN+2.42%)
- Amour de lapin
- Cal-Organique
- Compliments
- Cercle complet
- Bon et rassemblement (TGT+0.05%)
- Vert sage
- Côté marché (WMT+0.88%)
- La promesse de la nature
- O-Organique (ACI-2.30%)
- Choix du président
- La simple vérité (KR-0.14%)
- Trader Joe’s
- Wegmans
- Garde-manger sain
Mini-carottes dont la date limite de consommation est comprise entre le 11 septembre et le 12 novembre.
- 365
- Amour de lapin
- Cal-Organique
- Compliments
- Cercle complet
- Bon & Rassemblement
- VertWise
- Fermes Grimmway’
- Côté marché
- La promesse de la nature
- O-Organique
- Choix du président
- Raley
- La simple vérité
- Choux (Gestion durable des forêts)
- Trader Joe’s
- Wegmans
- Garde-manger sain
Les carottes rappelées ne se trouvent probablement plus dans les rayons des magasins, mais pourraient encore se trouver chez les consommateurs.
Les autorités sanitaires demandent aux clients de jeter toutes les carottes rappelées et de nettoyer toutes les surfaces qu’ils ont touchées.
E. coli est une bactérie présente dans les intestins des humains et des animaux. La plupart des E. coli sont inoffensifs, mais certaines souches peuvent provoquer de graves infections.
Les symptômes courants d’une infection à E. coli comprennent des crampes d’estomac, de la diarrhée et des vomissements. La plupart des personnes peuvent se rétablir sans traitement en une semaine environ. selon le CDC.
Cependant, des infections graves peuvent entraîner de graves problèmes rénaux et nécessiter une hospitalisation.
Le CDC indique que les personnes doivent appeler un prestataire de soins de santé si elles présentent des symptômes graves. des symptômes tels qu’une fièvre supérieure à 102 °F, une diarrhée de plus de trois jours, une diarrhée sanglante, des vomissements excessifs qui rendent difficile la rétention d’eau et des signes de déshydratation.
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