Mais la sauce ranch est-elle vraiment une idée innovante en 2025 ?
Chipotle $CMG (CMG) annoncé Elle présente sa première nouvelle trempette en cinq ans, une sauce ranch infusée à l’adobo. Elle est disponible pour une durée limitée à partir du 17 juin, « apportant une touche de fraîcheur irrésistible aux burritos, bols, salades, tacos et quesadillas emblématiques de la marque ». Les membres Chipotle Rewards peuvent l’essayer gratuitement le jour du lancement.
Bien que la chaîne de burritos ait un réussi 2024, ses prévisions étaient sombres pour cette année, qui s’est jouée au premier trimestre ventesLes revenus ont augmenté uniquement grâce à l’ouverture de nouveaux magasins. Les prix ont augmenté de 2 % en 2024, bien que la chaîne, qui s’approvisionne en avocats pour la moitié au Mexique, ait promis de avaler le coût des nouveaux tarifs imposés par l’administration Trump et de ne plus augmenter les prix. Plus tôt cette année, Chipotle a également annoncé son intention de développer au Mexique en 2026. Ses actions ont baissé de près de 14 % depuis janvier.
Une sauce aussi ringarde que la sauce ranch peut-elle vraiment changer le destin de l’entreprise ? Chris Brandt, directeur de la marque Chipotle, estime que « le ranch est devenu un phénomène culturel, en particulier parmi la génération Z, qui trouve des façons créatives de le savourer au-delà de la salade traditionnelle », a-t-il déclaré dans un communiqué de presse. « Notre nouvelle sauce ranch Adobo puise dans cette passion, offrant aux fans une façon irrésistible de personnaliser leur commande Chipotle avec une saveur totalement nouvelle. »
La « saveur complètement nouvelle » était inventé en Alaska dans les années 1950. C’est un mélange de mayo, de crème aigre et de lait avec des herbes séchées, et maintenant d’adobo. Il est devenu étrangement populaire auprès des consommateurs de la génération Z, c’est pour quoi il apparaissait sur les menus de Taco Bell (MIAM), KFC et Burger King (Restauration rapide) ces derniers mois.
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