Après une semaine mouvementée marquée par une Épidémie d’E.coli ce qui a fait fuir les clients, les plans de McDonald pour renverser le script avec un tapis rouge Déploiement des offres pour les chasseurs de bonnes affaires.
Avec une plateforme de valeur remaniée visant à regagner la confiance, le géant de la restauration rapide est convaincu que son Offre repas à 5 $ et de nouvelles offres comme le Big Mac au poulet ramènera les convives aux Golden Arches.
« Entendre les rapports sur l’impact que cela a eu sur nos clients a été déchirant pour nous », a déclaré Chris Kempczinski, PDG de McDonald’s, lors de la conférence téléphonique sur les résultats de l’entreprise mardi.
Après l’épidémie, les visites de la chaîne ont chuté de 6,4 % à l’échelle nationale le 23 octobre, le lendemain de l’annonce, avec des baisses de 9,1 % et 9,4 % les 24 et 25 octobre, respectivement, selon la société d’analyse de la fréquentation piétonnière Placer.ai. Au Colorado, où l’épidémie a été la plus grave, les visites ont chuté de près de 33 % le troisième jour.
Kempczinski a confirmé que oignons émincés Les oignons provenant de l’usine de Taylor Farms à Colorado Springs étaient probablement à l’origine de la contamination. McDonald’s a cessé de s’approvisionner en oignons auprès de cette usine « indéfiniment ».
Le département de l’agriculture du Colorado n’a également signalé aucune bactérie E. coli dans les échantillons de galettes de bœuf provenant des restaurants et n’a pas prévu de procéder à d’autres tests. Jusqu’à présent, 75 cas de maladie ont été signalés, contre 49 auparavant, dont un décès. Les chiffres pourraient continuer à augmenter, car il faut du temps pour établir un lien entre les maladies et les épidémies.
Mais McDonald’s ne recule pas. Au lieu de cela, la chaîne prévoit de redoubler d’efforts. offres économiques. C’est le plus récent quart a constaté une augmentation de 0,3 % des ventes dans les mêmes magasins aux États-Unis, preuve que les économies restent la priorité des consommateurs. « Nous nous concentrons entièrement sur la fourniture de valeur et d’accessibilité », a déclaré Kempczinski.
Le joyau de la couronne de la stratégie de McDonald’s ? Offre prolongée de repas à 5 $. Kempczinski a indiqué que la chaîne est prête à « compléter si nécessaire » avec des promotions supplémentaires « pour s’assurer que les clients retournent dans les restaurants. »
Qu’il s’agisse du Big Mac classique ou de nouveaux éléments de menu comme le Big Mac au poulet, ces promotions ont été conçues pour attirer les clients à nouveau. Ian Borden, directeur du commerce et des services commercial au Canada, a fait remarque que les offres combinées à un « excellent marketing » sont essentielles pour augmenter les visites et les dépenses, faisant ment allusion à des promotions comme le Coupes de collection et un collaboration avec Crocs (CROX-2.63%) comme exemples primordiaux.
Alors que l’épidémie survient juste après une troisième trimestre solide, là où McDonald’s a constaté une augmentation de la visite d’année sur année, cela met en évidence également en évidence les défis de remise sur les problèmes de sécurité alimentaire. Historiquement, de tels événements peuvent avoir un impact sur les tendances de visite pendant une période prolongée, avec Chipotle (CMG-1.44%) servant d’exemple de mise en garde.
Cependant, RJ Hottovy, responsable de la recherche analytique chez Placer.ai, estime que la capacité de McDonald’s à identifier la source de l’épidémie et à communiquer des mesures préventives devrait contribuer à atténuer les effets à long terme. La chaîne prévoit de remettre les Quarter Pounders, sans les oignons, retour à son menu bientôt.
La route vers la reprise peut être semée d’embûches, mais les dirigeants de McDonald s sont optimistes et pensent que l’inquiétude sanitaire n’aura « aucun impact matériel sur l’entreprise”. Alors que la poussière retombée après l’épidémie, il est clair que McDonald s est prêt à reprendre sa place de fast-food de prédilection aux États-Unis, prouvant qu’un peu de créativité et beaucoup de valeur peuvent aller loin.
« Nous donnerons la priorité aux prix les plus adaptés à nos clients, mais nous ne négligerons pas les éléments intangibles qui contribuent à une grande valeur », a déclaré Borden. « Offrir une excellente expérience, surtout maintenant, est essentiel. »
Ce contenu a été traduit automatiquement à partir du texte original. De légères différences résultant de la traduction automatique peuvent apparaître. Pour la version originale, cliquez ici.