Nestlé est en train de reformuler certains de ses produits pour tenir compte de la perception altérée du goût qui peut accompagner les médicaments de perte de poids GLP-1, selon The Wall Street Journal.
Le directeur marketing David Rennie a déclaré que l'évolution des habitudes alimentaires a poussé l'entreprise à réaliser des essais de produits emballés avec les consommateurs pour comprendre comment l'utilisation de GLP-1 affecte la façon dont les gens perçoivent la saveur. "Les gens ne veulent pas manger autant avec les GLP-1, et votre profil de goût change également", a déclaré Rennie. "Les GLP-1 atténuent en quelque sorte votre profil de goût." Une étude publiée dans un volume de 2025 de la revue Physiology & Behavior a révélé que la perception des cinq qualités gustatives de base était altérée par les médicaments GLP-1.
Rennie a déclaré que les utilisateurs de GLP-1 seront intégrés en tant que collaborateurs lors du développement des recettes, avec des ajustements potentiels allant de l'utilisation accrue de poivre à des ajouts d'épices plus larges. L'emballage, toutefois, ne reflétera pas nécessairement les reformulations, a noté Rennie. Pour les utilisateurs qui préfèrent ne pas mettre en avant l'utilisation de leurs médicaments dans leur choix d'épicerie, Rennie a déclaré que Nestlé a opté pour des interventions plus subtiles — réorganisant la clarté des étiquettes nutritionnelles et repensant la taille des portions plutôt qu'un marquage explicite GLP-1.
Au-delà de sa ligne existante de repas congelés Vital Pursuit, conçue pour les personnes sous médicaments de perte de poids, Rennie a déclaré que Nestlé lançait des versions riches en protéines et en fibres de produits grand public — citant une boisson maltée chocolatée Milo riche en protéines comme exemple.
La catégorie des collations est une priorité particulière. Dans le domaine des collations spécifiquement, Rennie a déclaré que les utilisateurs de GLP-1 ont tendance à se tourner vers des friandises premium de taille réduite plutôt que vers des formats de portions conventionnels.
Ces initiatives interviennent alors que les entreprises alimentaires sont sous pression du fait de l'adoption croissante des médicaments GLP-1, qui réduisent l'appétit et poussent les utilisateurs à manger de plus petites portions et moins de collations. A Un nombre croissant de grands employeurs américains réduisent la couverture GLP-1 en 2027 en raison de l'augmentation des coûts des soins de santé, même si les prix par unité des médicaments ont diminué. La population de patients continue de croître, notamment grâce à de nouvelles versions sous forme de pilules des médicaments qui ont attiré des utilisateurs qui évitaient auparavant les traitements injectables — une dynamique qui a maintenu les coûts globaux élevés pour les employeurs malgré des prix unitaires plus bas.