Nestlé reformule certains de ses produits pour tenir compte de la perception atténuée du goût qui peut accompagner les médicaments de perte de poids GLP-1, selon The Wall Street Journal.
David Rennie, responsable marketing, a déclaré que l'évolution des habitudes alimentaires a poussé l'entreprise à mener des essais de produits alimentaires emballés avec des consommateurs pour cartographier comment l'utilisation de GLP-1 affecte la façon dont les gens perçoivent la saveur. "Les gens ne veulent pas manger autant de GLP-1, et aussi votre profil de goût change," a déclaré Rennie au Journal. "Les GLP-1 atténuent en quelque sorte votre profil de goût." Une étude publiée dans un volume 2025 du journal Physiology & Behavior a révélé que la perception des cinq qualités gustatives de base était déprimée par les médicaments GLP-1.
Rennie a déclaré que les utilisateurs de GLP-1 seront impliqués en tant que collaborateurs lors du développement des recettes, avec des ajustements potentiels allant d'une utilisation plus intensive du poivre à des ajouts d'épices plus larges. L'emballage, cependant, ne reflétera pas nécessairement les reformulations, a noté Rennie. Pour les utilisateurs qui préfèrent ne pas mettre en avant l'utilisation de leurs médicaments dans leurs choix alimentaires, Rennie a déclaré que Nestlé a opté pour des interventions plus subtiles — remaniant la clarté des étiquettes nutritionnelles et repensant la taille des portions plutôt qu'un marquage explicite GLP-1.
Au-delà de sa gamme existante de repas surgelés Vital Pursuit, qui est conçue pour les personnes sous médicaments de perte de poids, Rennie a déclaré que Nestlé déploie des versions riches en protéines et en fibres de produits grand public — citant comme exemple une boisson maltée au chocolat Milo riche en protéines.
La catégorie des collations est un point de focalisation particulier. Dans le cadre des collations spécifiquement, Rennie a déclaré que les utilisateurs de GLP-1 ont tendance à se tourner vers des friandises premium de taille réduite plutôt que vers des formats de portions conventionnels.
Ces initiatives interviennent alors que les entreprises alimentaires font face à la pression de l'adoption croissante des médicaments GLP-1, qui réduisent l'appétit et poussent les utilisateurs à manger de plus petites portions et moins de collations. Un un nombre croissant de grands employeurs américains réduisent la couverture GLP-1 à l'approche de 2027 en raison de l'augmentation des coûts des soins de santé, même si les prix des médicaments par unité ont diminué. La population de patients continue de s'élargir, notamment grâce aux nouvelles versions sous forme de pilules des médicaments qui ont attiré les utilisateurs qui évitaient auparavant les traitements injectables — une dynamique qui a maintenu les coûts globaux élevés pour les employeurs malgré des prix unitaires plus bas.