Un certain nombre des plus grandes chaînes d’épicerie du pays, notamment Costco (COÛT), Aliments entiers (AMZN-2.51%), et Trader Joe’s limitent désormais le nombre d’œufs que les clients peuvent acheter en raison d’une pénurie provoquée par la grippe aviaire.
Plusieurs médias d’information
ont signalé que Trader Joe’s a imposé une limite nationale d’une douzaine d’œufs par client et par jour.
« Ces limites contribueront à garantir que le plus grand nombre possible de nos clients qui ont besoin d’œufs puissent les acheter lorsqu’ils se rendent chez Trader Joe’s », Un porte-parole de l’entreprise a déclaré à CNN. D’autres épiceries mettent également en place des limites similaires. Des limites concernant les œufs ont été signalées chez Kroger (
KR), Costco et Whole Foods dans tout le pays. Les chaînes d’épicerie n’ont pas immédiatement répondu à une demande de commentaires de Quartz.Les nouvelles politiques du magasin interviennent également alors que les prix des œufs ont atteint un niveau record. La semaine dernière, les prix de gros moyens des gros œufs à coquille blanche ont atteint un niveau record de 8 $ la douzaine. Ce chiffre a dépassé le précédent record de 5,46 $ en décembre 2022. CNBC a rapporté citant les données du système de suivi des prix des matières premières agricoles Expana. Le ministère américain de l’Agriculture a déclaré en janvier qu’il prévoyait que les prix des œufs continueraient d’augmenter
20,3% en 2025
.
Comment la grippe aviaire provoque-t-elle une pénurie d’œufs ?La principale raison de la pénurie d’œufs est la diminution de la population de poules pondeuses du pays en raison de l’épidémie actuelle de grippe aviaire.Le H5N1 est un type de virus de la grippe aviaire qui a été détecté pour la première fois en 1996 chez des sauvagines domestiques, telles que des canards et des oies, dans le sud de la Chine. Il est très contagieux chez les oiseaux. Une nouvelle épidémie du virus a été détectée pour la première fois
en 2020 parmi les oiseaux sauvages d’EuropeCette épidémie a finalement atteint les États-Unis en 2022.Depuis lors, plus de 136 millions d’oiseaux, y compris des volailles commerciales, ont été infectées, selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) américains. Au cours des 30 derniers jours, près de
12 millions de cas parmi les oiseaux américains ont été détectés.Chaque fois qu’un troupeau est infecté, il est abattu (euphémisme pour tuer) afin de stopper la propagation du virus. Une ferme de New York a récemment fait la une des journaux après avoir été forcée de fermer ses portes.
euthanasier 100 000 canards après que les autorités sanitaires ont confirmé que le troupeau était infecté par la grippe aviaire.Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a signalé ce mois-ci que la production d’œufs du pays
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