La nouvelle configuration pourrait attirer davantage de clients loin des humains derrière le comptoir
McDonald’s pilote une nouvelle installation de kiosques numériques dans certains emplacements américains qui acceptent à la fois les espèces et les cartes, dans l’espoir de réduire la tâche encombrante de l’attente dans la file, a déclaré la société à Quartz dans un e-mail.
McDonald’s n’a pas immédiatement indiqué si les nouveaux kiosques réduiraient les coûts des franchises ou s’ils pourraient entraîner une réduction des effectifs. Cependant, demande de commande de technologies d’automatisation dans le secteur de la restauration rapide s’est développé en réponse aux nouvelles lois sur le salaire vivable en Californie, signalant un large intérêt pour remplacer certains emplois de restauration rapide par des kiosques.
Certains restaurants McDonald’s remplacent également les anciens panneaux de menu par des écrans numériques qui affichent les promotions et les articles populaires, a indiqué la chaîne. Pour ceux qui souhaitent toujours commander de manière traditionnelle, les menus imprimés seront toujours disponibles.
McDonald’s affirme que ces mises à niveau visent à répondre à la demande croissante d’options numériques et à améliorer la rapidité et la précision. La décision d’adopter ce nouveau format appartient aux franchisés, qui possèdent et exploitent environ 95 % des établissements McDonald’s. Il n’existe pas encore de calendrier pour un déploiement à l’échelle nationale. Certains restaurants McDonald’s disposaient de bornes de commande. en 2016, mais jusqu’à récemment ils n’acceptaient pas d’argent en espèces.
À mesure que les commandes numériques se développent, les restaurants McDonald’s repensent leur façon de recruter du personnel. Comme il faut moins de personnel au comptoir, certains employés sont réaffectés en tant que « responsables de l’expérience client » pour aider les clients à manger sur place ou à attendre le retrait en bordure de rue.
Il est possible que l’augmentation du nombre de kiosques puisse renforcer la présence numérique de la chaîne dans son ensemble. Actuellement, McDonald’s compte environ 166 millions de membres fidèles, qui représentent 25 % des ventes à l’échelle du système, selon le PDG Chris Kempczinski.
« Le numérique va continuer à se développer pour nous », a déclaré Kempczinski. « Mais aujourd’hui, nous n’avons tout simplement pas la pénétration dont nous avons besoin. »
McDonald’s, l’un des les plus grandes chaînes de restauration rapide au monde, a été actif dans d’autres domaines pour obtenir Les convives soucieux de leur budget sont de retour. En juin, il a lancé une offre de repas à 5 $, ce qui il a noté resterait un peu plus longtemps.
En juillet, il a déclaré qu’il effectuait un test pilote du «Grande Arche« sur certains marchés avec la mise en garde qu’il arriverait bientôt aux États-Unis. Début août, il a annonçait le lancement d’un Coupe Collector à durée limitée promotion. Au cours de ce même mois, on parlait même d’un nouveau “Big Mac au poulet.”
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