Starbucks Le PDG Brian Niccol souhaite que les employés de l’entreprise travaillent plus dur et assument la responsabilité de La santé financière du géant du café.
S’adressant au personnel de Seattle lors de son premier discours depuis annonçant des licenciements le mois dernier, Niccol a souligné que les inefficacités dans les opérations et les processus de prise de décision de l’entreprise ont contribué aux difficultés récentes. « Nous ne sommes pas efficaces”, a-t-il déclaré.
Les licenciements, a-t-il expliqué, ont été nécessaire pour répondre à ces problèmes, comme le dit le Wall Street Journal (NWSA-1.40%) signalé pour la première fois. Un Starbucks (SBUX-0.71%) un porte-parole a plus tard confirmé les détails en réponse à une demande de commentaires de Quartz.
L’approche dure de Niccol n’est pas nouvelle pour le personnel de Starbucks. En octobre 2024, les employés ont été informés qu’ils devaient travailler au moins trois heures par jour. trois jours par semaine au bureau ou en congé.
Aujourd’hui, avec quatre trimestres consécutifs de baisse des ventes, Starbucks continue de naviguer dans une «Grande correction. ” Mais la capacité de l’entreprise à capturer des parts de marché a été encore plus entravée par l’inflation, qui a rendu les consommateurs plus prudents dans leurs dépenses.
Dans le cadre de son plan visant à restaurer la marque élan et retour à ses racines, Niccol a dévoilé le vaste «Retour à Starbucks« stratégie. Les changements opérationnels de grande ampleur incluent la mise en place café fraîchement préparé en moins de quatre minutes, réduire le menu de 30 %, ramenant barres de condiments, et limiter les commandes mobiles jusqu’à 12 articles par client. Autre initiatives inclure la réintroduction des tasses en céramique, l’intensification des publicités télévisées et embaucher plus de baristas. Récemment, Starbucks a également couper 13 boissons du menu en faveur de articles les plus vendus.
Ceci révision arrive à un moment critique, alors que Starbucks est confronté à une concurrence accrue sur son deuxième plus grand marché, la Chine. Là, il est en concurrence avec des marques locales comme Luckin’ Coffee (LKNCY-2.43%) et à croissance rapide Thé aux perles géant à 1 $, groupe Mixue.
Les changements apportés par Niccol n’ont pas tous été bien accueillis. L’annulation par l’entreprise de sa politique de portes ouvertes de 2018, qui permettait aux clients de s’asseoir et d’utiliser les toilettes, a suscité des réactions négatives. Cette politique a été mise en œuvre après l’arrestation en 2018 de deux hommes noirs dans un établissement de Philadelphie. Cependant, Niccol a clairement indiqué que l’entreprise préférait des endroits proches que d’inverser sa position.
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