Denny’s a annoncé la fermeture d’environ 30 restaurants supplémentaires par rapport à ce qui était prévu cette année, dans le cadre de son plan de redressement.
La chaîne de restaurants en difficulté a déclaré l’année dernière qu’elle allait fermer 150 établissements. Dans un communiqué de presse publié mercredi, la société a révélé qu’elle avait supprimé 88 établissements en 2024 et qu’elle fermerait jusqu’à 90 en 2025, portant le total à 180.
« Dans toute marque mature, lorsque les restaurants sont ouverts depuis aussi longtemps, il est naturel que les zones commerciales puissent changer au fil du temps », a déclaré le directeur financier Robert Verostek lors d’une conférence téléphonique sur les résultats. Denny’s existe sous sa forme actuelle depuis les années 1960. « Accélérer la fermeture des restaurants à faible volume améliorera les flux de trésorerie des franchisés et leur permettra de réinvestir dans des initiatives visant à générer du trafic. »
Verostek a déclaré que les restaurants rénovés ont connu une augmentation de 6,5 % du trafic au cours de l’année. Cependant, la société n’a rénové que 23 points de vente en 2024, sur 1 300 sites aux États-Unis.
Denny’s fait face à bon nombre des mêmes pressions économiques qui conduisent à la fermeture d’autres restaurants, a déclaré Alfred Goldberg, président d’Absolute Marketing Solutions, basé à Tampa.
Goldberg, spécialisé dans le branding de la restauration et de l’hôtellerie, affirme que les résultats de Denny’s ont chuté en raison des coûts élevés de la main-d’œuvre, de la concurrence de l’économie à la demande et des coûts d’approvisionnement. L’entreprise est également confrontée à des loyers plus élevés et à des impôts plus élevés sur de nombreux marchés, a-t-il ajouté.
Les restaurants avec service à table ont connu des difficultés cette année, à l’exception notable de Chili’s. Lasandra Barksdale, fondatrice et directrice de Kompass Customer Solutions, a déclaré que Denny’s avait perdu son identité, coincé quelque part entre la restauration rapide et des chaînes plus en vogue comme Chili’s et Chuy’s.
« Quand on pense à la guerre entre le prix et la qualité, la restauration rapide gagne sur le prix et la restauration rapide décontractée gagne sur la qualité, donc Denny’s est coincé au milieu », a déclaré Barksdale. Elle a ajouté que pour que Denny’s reprenne sa place culturelle, il doit adopter ce que les drive-in n’offrent pas : la chaleur, l’humour et manger entre amis à minuit.
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