Denny’s ferme des magasins car il se retrouve coincé entre la restauration rapide et Chili’s

Pas moins de 90 restaurants, dont beaucoup sont des établissements plus anciens, fermeront leurs portes cette année

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Photo: Justin Sullivan (Getty Images)

Denny’s a annoncé la fermeture d’environ 30 restaurants supplémentaires par rapport à ce qui était prévu cette année, dans le cadre de son plan de redressement.

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La chaîne de restaurants en difficulté a déclaré l’année dernière qu’elle allait fermer 150 établissements. Dans un communiqué de presse publié mercredi, la société a révélé qu’elle avait supprimé 88 établissements en 2024 et qu’elle fermerait jusqu’à 90 en 2025, portant le total à 180.

« Dans toute marque mature, lorsque les restaurants sont ouverts depuis aussi longtemps, il est naturel que les zones commerciales puissent changer au fil du temps », a déclaré le directeur financier Robert Verostek lors d’une conférence téléphonique sur les résultats. Denny’s existe sous sa forme actuelle depuis les années 1960. « Accélérer la fermeture des restaurants à faible volume améliorera les flux de trésorerie des franchisés et leur permettra de réinvestir dans des initiatives visant à générer du trafic. »

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Verostek a déclaré que les restaurants rénovés ont connu une augmentation de 6,5 % du trafic au cours de l’année. Cependant, la société n’a rénové que 23 points de vente en 2024, sur 1 300 sites aux États-Unis.

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Denny’s fait face à bon nombre des mêmes pressions économiques qui conduisent à la fermeture d’autres restaurants, a déclaré Alfred Goldberg, président d’Absolute Marketing Solutions, basé à Tampa.

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Goldberg, spécialisé dans le branding de la restauration et de l’hôtellerie, affirme que les résultats de Denny’s ont chuté en raison des coûts élevés de la main-d’œuvre, de la concurrence de l’économie à la demande et des coûts d’approvisionnement. L’entreprise est également confrontée à des loyers plus élevés et à des impôts plus élevés sur de nombreux marchés, a-t-il ajouté.

Les restaurants avec service à table ont connu des difficultés cette année, à l’exception notable de Chili’s. Lasandra Barksdale, fondatrice et directrice de Kompass Customer Solutions, a déclaré que Denny’s avait perdu son identité, coincé quelque part entre la restauration rapide et des chaînes plus en vogue comme Chili’s et Chuy’s.

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« Quand on pense à la guerre entre le prix et la qualité, la restauration rapide gagne sur le prix et la restauration rapide décontractée gagne sur la qualité, donc Denny’s est coincé au milieu », a déclaré Barksdale. Elle a ajouté que pour que Denny’s reprenne sa place culturelle, il doit adopter ce que les drive-in n’offrent pas : la chaleur, l’humour et manger entre amis à minuit.

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