Le chef cuisinier du Tesla Diner démissionne.

Eric Greenspan a annoncé son départ du restaurant axé sur l'automobile pour ouvrir un deli juif. Mish, comme il s'appelle, ouvrira non loin de Tesla Diner.

« Je quitte le projet Tesla Diner pour me concentrer sur l'ouverture de Mish, mon deli juif tant désiré », a-t-il déclaré au Los Angeles Times. « Des projets comme Mish et le Tesla Diner nécessitent une concentration et une attention aiguisées. ... [Mon] attention est maintenant entièrement sur Mish. »

Greenspan a été choisi à la surprise générale pour diriger la cuisine du Tesla Diner. Lauréat d'Iron Chef et créateur de The Foundry, il a été demi-finaliste pour le prix du Meilleur Nouveau Restaurant en Amérique de la James Beard Foundation. Également propriétaire et chef exécutif d'un restaurant de grilled cheese acclamé, Greenspan bénéficiait d'une grande sympathie du public — et, lorsque le Tesla Diner a ouvert, celle de Musk était au plus bas. (D'autres chefs avaient dit qu'ils ne voulaient pas travailler avec Musk.)

Il ne semble pas que cela ait été une expérience particulièrement fluide. Moins de trois semaines après son ouverture, la station de recharge-restaurant a drastiquement réduit son menu. Ont disparu la salade du marché, le club sandwich, les biscuits et sauce rouge, et le burger végétarien. Les éléments qui étaient autrefois répertoriés dans le cadre d'un "petit-déjeuner toute la journée" ne sont désormais servis que le matin. Même le "Bacon Épique", un sac de viande de petit-déjeuner à l'érable saupoudré de poivre noir, a été retiré du menu.

Greenspan, à l'époque, a déclaré à Eater que le menu avait été réduit en raison d'une "demande sans précédent" et qu'il serait "en évolution perpétuelle."

Il semble que ce sera aussi le cas du personnel de cuisine.