L'affirmation de Trump sur le sucre de canne dans le Coca met le maïs sur la défensive.

Mercredi soir, le président Donald Trump s'est exprimé sur Truth Social pour déclarer que Coca-Cola $KO avait accepté de passer du sirop de maïs à haute teneur en fructose au vrai sucre de canne dans ses boissons aux États-Unis. « Ce sera un très bon mouvement de leur part — Vous verrez. C'est juste mieux ! » a-t-il écrit, ajoutant qu'il avait personnellement parlé à la direction de l'entreprise.

La réaction du marché a été rapide. Les actions de Archer-Daniels-Midland (ADM), l'un des plus grands producteurs de sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) du pays, ont chuté de 6 % dans les échanges avant l'ouverture des marchés jeudi, soit un impact potentiel d'environ 1,5 milliard de dollars de valeur marchande. Ingredion, un autre grand transformateur de maïs, a chuté de près de 7 % avant l'ouverture des marchés.

Bien que Coca-Cola n'ait pas confirmé une reformulation radicale de sa boisson phare, l'entreprise a publié une réponse vague qui a peu apaisé les spéculations : « Nous apprécions l'enthousiasme du président Trump pour notre marque emblématique Coca-Cola. Plus de détails sur de nouvelles offres innovantes... seront bientôt partagés. »

Cette ambiguïté a suffi à ébranler les investisseurs — et l'industrie du maïs.

Une situation délicate pour les producteurs de maïs

L'Association des raffineurs de maïs, qui représente les producteurs américains d'édulcorants à base de maïs et d'autres produits, a lancé un avertissement sévère sur les conséquences économiques de l'abandon du HFCS. « Remplacer le sirop de maïs à haute teneur en fructose par du sucre de canne coûterait des milliers d'emplois dans la fabrication alimentaire américaine, ferait baisser le revenu agricole et augmenterait les importations de sucre étranger, le tout sans aucun bénéfice nutritionnel », a déclaré le directeur général John Bode.

L'association a souligné qu'un tel changement frapperait durement les producteurs de maïs américains, en particulier dans des États comme l'Iowa. En même temps, cela pourrait être une aubaine pour les États producteurs de sucre comme la Floride, où le sucre de canne est une culture dominante.

Le stock de Coca monte, les actions de maïs chutent.

Alors que les raffineurs de maïs ont absorbé le coup, les actions de Coca-Cola ont légèrement augmenté de près de 1 % lors des premiers échanges jeudi, poursuivant une solide progression en 2025. L'action a augmenté de plus de 12 % depuis le début de l'année, surpassant les indices plus larges.

ADM, qui avait gagné plus de 11 % au cours des trois derniers mois, a vu son rallye interrompu. À 10 h. ET, les actions étaient en baisse d'environ 1,5 %, une reprise partielle par rapport à la chute préalable du marché. Ingredion se négociait également en baisse.

Le tableau d'ensemble : alimentation, politique et santé

Le commentaire de Trump intervient alors que l'administration pousse les entreprises alimentaires et de boissons à établir des listes d'ingrédients plus propres. Le secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a publiquement critiqué le HFCS comme "une formule pour vous rendre obèse et diabétique", et a exhorté les fabricants de produits alimentaires à retirer ce qu'il appelle "les pires ingrédients" de leurs produits ; cependant, les experts en nutrition s'accordent généralement à dire que le sucre n'offre aucun avantage significatif pour la santé par rapport au HFCS.