En vertu de la nouvelle interdiction, les entreprises alimentaires et les fabricants de médicaments doivent respecter des délais distincts
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mercredicolorant rouge interdit n° 3 dans les aliments et les boissons, des décennies après que des études ont montré qu’il pouvait provoquer le cancer chez les rats de laboratoire. Le colorant synthétique, que l’on trouve couramment dans les bonbons, les milkshakes et les céréales, a également soulevé des inquiétudes quant à son impact potentiel sur le comportement des enfants.
En vertu de la nouvelle interdiction, les fabricants de produits alimentaires tels que Hershey’s, Kraft (KHC), et PepsiCo $PEP (DYNAMISME) devront reformuler leurs produits pour éliminer le rouge n° 3, qui donne aux aliments et aux boissons leur teinte rouge cerise vive. Ces entreprises ont jusqu au 15 janvier 2027 pour éliminer progressivement le colorant des produits vendus aux États-Unis. Celles qui utilisent le colorant dans les médicaments sur ordonnance auront jusqu au 18 janvier 2028, selon la FDA.
Les défenseurs de la santé réclament depuis longtemps le retrait du rouge n° 3, invoquant ses risques potentiels pour la santé. En 1990, la FDA a interdit ce colorant dans les cosmétiques et les médicaments topiques, comme le rouge à lèvres et les crèmes antidouleur, après que des recherches ont montré qu’il provoquait le cancer chez les rats de laboratoire à fortes doses. La FDA a déterminé que les humains traitent le colorant différemment des rats, ce qui a permis à l’additif de rester dans les aliments jusqu’à présent.
Mais il existe également des inquiétudes quant aux effets possibles du colorant. comportement des enfants affecté, conduisant à des problèmes tels que hyperactivité et problèmes d’attention. Selon l’Environmental Working Group, une organisation activiste, plus 3 000 produits contient toujours du rouge n° 3.
Les inquiétudes concernant les effets des colorants artificiels ont donné lieu à de nombreux appels à l’action. En réponse, des pays comme l’Australie, le Japon et plusieurs membres de l’Union européenne ont déjà interdit ou sévèrement restreint rouge n° 3. A les États-Unis, de nombreux groupes de consommateurs et législateurs ont suivi le mouvement, faisant valoir que s’il existe des risques potentiels, ils devraient être retirés de l’approvisionnement alimentaire.
Le colorant synthétique est également sur le radar de plusieurs États et organisations depuis un certain temps. En octobre 2022, une coalition de groupes de défense, dirigée par le Center for Science and Public Interest (CSPI) a déposé une pétition appelant à l’interdiction du rouge n° 3. En 2023, la Californie est devenue le premier État à interdire la vente et la distribution de quatre additifs alimentaires, dont le rouge n° 3. D’autres États, comme l’Illinois et New York, ont depuis introduit mesures similaires visant à réglementer les additifs alimentaires.
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