C'est un grand pas pour le géant populaire de la restauration rapide, mais tout le monde sur la côte est ne sera pas content.
Justin Sullivan
Pendant des années, les amateurs de burgers ont supplié In-N-Out d'ouvrir un établissement sur la côte Est. La chaîne a refusé, invoquant des problèmes d'entrepôt. Mais d'ici la fin de 2025, les habitants à l'est du fleuve Mississippi pourront enfin attraper un Double-Double (Animal Style).
La chaîne de Californie du Sud annonce que le premier de ses restaurants au centre du Tennessee ouvrira avant la fin de l'année, bien qu'elle ait refusé de donner une date précise. Des établissements à Lebanon, Antioch et Murfreesboro, Tennessee, accueilleront les clients avant le 31 décembre, tandis qu'un quatrième emplacement à Franklin, Tennessee, ouvrira début de l'année prochaine, selon la société a déclaré au Tennessean.
Pour aider à soutenir ces restaurants, In-N-Out prévoit d'ouvrir un bureau de territoire oriental de 100 000 pieds carrés près de Nashville à la fin de l'année prochaine. La présidente de la société, Lynsi Snyder, prévoit également de déménager dans le Tennessee avec sa famille.
Cela dit, les habitants le long de la côte Est ne devraient pas trop espérer qu'un In-N-Out arrive dans leur état de sitôt. Dans une apparition sur le podcast Relatable en juillet, Snyder a expliqué l'obstacle à le faire.
"La Floride nous a suppliés, et nous disons toujours non," dit-elle. "Les États de la côte Est, nous disons toujours non. Nous pouvons atteindre le Tennessee depuis notre entrepôt au Texas. Nous ne mettons pas toute notre installation de viande... là. Nous aurons un entrepôt, mais nous ne ferons pas notre propre viande là-bas. Donc, nous pourrons livrer depuis le Texas, ainsi le Texas peut atteindre d'autres états."
In-N-Out a jusqu'à présent évité d'ouvrir des emplacements à l'est du Mississippi, profitant du statut culte qu'il a construit dans les quelques états où il opère. Il est régulièrement cité comme le lieu préféré d'Amérique pour prendre un burger – et n'a fermé qu'un seul emplacement en 75 ans d'histoire, fermant un restaurant à Oakland, Californie l'année dernière, en raison de vols, de dommages matériels et de cambriolages.
Rejoignez plus de 500 000 lecteurs qui commencent leur journée avec Quartz.
En vous abonnant, vous acceptez nos Conditions d'utilisation et notre Politique de confidentialité.
