La société de capital investissement recherche pour sauver le homard rouge s’est tourné vers une marque familière lors de la recherche d’un nouveau leader pour la chaîne en difficulté.
RL Investor Holdings LLC, une nouvelle entité créée par la société de capital-investissement Groupe d’investissement Fortress, a annoncé lundi que Damola Adamolekun, l’ancien PDG de PF Chang, dirigera bientôt Red Lobster.
Le plan dépend de l’approbation par le tribunal du rachat de la chaîne par Fortress, car Red Lobster a déposé une demande de mise en faillite au titre du chapitre 11 en mai.
Adamolekun, à peine 35 ans, a déclaré dans un communiqué de presse que « Red Lobster est une marque emblématique avec un avenir énorme ».
« J’ai hâte de travailler avec les membres de notre équipe partout en Amérique du Nord pour revigorer la marque en en faisant le meilleur endroit où travailler pour nos employés et en améliorant l’expérience de nos clients », a-t-il déclaré.
Sa succession intervient alors que la chaîne prévoit de fermer 23 autres magasins. Red Lobster a déjà fermé plus de 100 magasins cet été alors qu’elle se prépare à la prise de contrôle de Fortress, CNN a rapporté.
Fortress, qui a également acheté les restaurants Krystal et Logan’s Roadhouse après leur déclaration de faillite, a prêté 300 millions de dollars à Red Lobster pour l’aider à rester en vie. Le Wall Street Journal a rapporté.
Adamolekun, qui a été PDG de PF Chang de 2020 à 2023, estime que « l’avenir de Red Lobster est plus prometteur que jamais auparavant ». Sous sa direction, PF Chang a réalisé près d’un milliard de dollars de ventes en 2023, dépassant ainsi ses ventes d’avant la pandémie.
Pendant ce temps, Red Lobster a eu du mal à rester à flot alors que les prix des denrées alimentaires ont augmenté et que l’intérêt pour la chaîne s’est tari. Elle espérait que son offre de crevettes à volonté attirerait à nouveau sa clientèle en baisse, mais l’offre a entraîné des millions de pertes, car les gens ont pris le décret « à volonté » plus au sérieux que ne l’espérait la chaîne.
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