La grippe aviaire met une fois de plus beaucoup d’entre nous sur les nerfs. Au début de cette semaine, les responsables de la santé ont annoncé un cas humain de H5N1 hautement pathogène. grippe aviaire au Texas, qui pourrait avoir été contractée par des vaches infectées dans la région. Ces cas récents chez le bétail et maintenant chez les humains sont une réelle préoccupation permanente, mais pour le moment, le risque que la grippe aviaire fait peser sur le public semble toujours faible.
