Les chaînes de restauration rapide aiment repousser les limites avec éléments de menu étranges. De coquilles à tacos inspirées des Doritos à sandwichs sans petits pains, les gimmicks s’avèrent parfois être plus que simplement accrocheur – ils en réellement stimuler les ventes et fidéliser les clients de retour pour en savoir plus.
Les gimmicks créer du buzz et dessiner clients curieux, et que pourrait conduire à une augmentation des revenus, mais ce n’est pas nécessairement ce que les chaînes tentent de faire, a déclaré Lotte Reford, responsable des communications sur la plateforme de branding Atom.com.
« Ils invitent les clients à essayer quelque chose qu’ils pourraient détester et à probablement récupérer leurs articles préférés en guise de solution de secours », a déclaré Reford.
Ce que les grandes chaînes alimentaires espèrent, c’est qu’elles se démarqueront. de leurs concurrents et que les clients voudront s’engager avec le expériences inédites — sans parler des gadgets qui le sont aussi terrains d’essai pour de nouvelles idées et créent une urgence, en partie parce qu’ils sont promus comme offres à durée limitée.
Baruch Labunski, fondateur de l’entreprise de marketing numérique Rank Secure, a déclaré à Quartz que les chaînes de restauration rapide font certaines choses. marketing étrange quand le l’économie connaît une tendance à la baisse.
« Cela ressemble à du désespoir, mais la vérité est que ces campagnes alimentaires étranges fonctionnent », a déclaré Labunski. Mais seulement si elles sont faites avec bon goût.
Il a déclaré que les chaînes devraient faire attention à ne pas pousser les gadgets trop loin, car ils deviendraient grossiers et rateraient leur objectif. Par exemple, les Whoppers d’Halloween de Burger King, avec leurs petits pains teints en noir, ont fait face à des réactions négatives lorsque les clients ont signalé leur caca devenant vert, ce qui incite à le réduire. En contraire, le Pickle Juice Slush de Sonic, malgré une réduction en 2018, a vu plusieurs rééditions, prouvant que certaines idées bizarres peut comprendre s’ils sont bien exécutés.
C’est une promotion de marque pleine d’esprit, a déclaré Reford d’Atom.com, ajoutant qu’il y a choc des cultures hautes et basses pour des articles tels que « Baja Blast Gelato » de Taco Bell
« Cela rend le produit réel si difficile à imaginer, il est intriguant, ce qui serait mauvais pour un élément de menu à temps plein, mais c’est génial pour un gadget, et son côté farfelu est très Taco Bell », a-t-elle déclaré.
Pendant ce temps, Arby’s « Meat Mountain » fonctionne pour la raison opposée, en partie parce qu’il porte un nom mémorable qui correspond sans doute à son image de marque traditionnellement masculine. De plus, il évoque l’idée d’un défi : un défi dans lequel les clients doivent se demander s’ils peuvent atteindre le sommet de la montagne de viande.
Pour le dire clairement, Labunski a déclaré : « Les hommes aiment ces campagnes parce qu’ils ont le sentiment qu’elles ont de la valeur. »
En parlant de valeur, Campagne de porte-clés Frosty de Wendy’s est un excellent exemple de promotion réussie avec une philanthropie significative, ont tous deux déclaré Reford d’Atom.com et Labunski de Rank Secure. Pour 3 $, les clients achètent un porte-clés qui leur offre Jr. Frosty pour tout achat jusqu’à la fin de l’année suivante. L’argent est donné pour aider à l’adoption d’enfants.
Dans Gros aliments, Taco Bell a été cinglé en repoussant les limites culinairesSes Doritos Locos Tacos ont généré un chiffre d’affaires stupéfiant de 2 milliards de dollars depuis leurs débuts en 2012, alors que la marque continue les gens se préparent à manger le prochain aliment étrange (qui est Baja Blast Pie).
En fin de compte, le succès de toute promotion se résume à la question de savoir si cela attirera l’attention et apportera une valeur réelle et tangible », a déclaré Katie Devoe, directrice générale de CBD Nationwide.
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