Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont publié une mise à jour confirmant que des oignons émincés servis sur Hamburgers d’un quart de livre de McDonald’s « sont la source probable » de la récente épidémie d’E. coli.
Avec 90 cas signalés, dont 15 nouvellement identifiés, le CDC assure au public qu’il pense que le risque actuel est «très faible, suivant actions rapides prise par McDonald’s et son fournisseur, Taylor Farms.
L’épidémie a entraîné 27 hospitalisations et un décès. Bien que de nouveaux cas soient apparus, ils se sont produits avant que les oignons ne soient retirés des établissements de restauration, selon le CDC. La plupart personnes concernées a déclaré avoir consommé des Quarter Pounders de McDonald’s, contenant les oignons émincés significatifs, avant de tomber malade.
En réponse, McDonald’s tiré les oignons et des galettes de bœuf de leurs menus, car ils cherchaient à identifier la source de la contamination. Le géant de la restauration rapide a déclaré qu’il offrirait ses Quarter Pounders encore – moins les oignons.
De plus, Burger King (Restauration rapide), ainsi que Pizza Hut appartenant à la marque Yum!(MIAM), Taco Bell, et KFC, ont supprimé oignons émincés indéfiniment.
Le coupable probable est les oignons jaunes de Taylor Farms, qui ont depuis été rappelé. Les exploitants de services alimentaires ont reçu l’ordre de cesser la vente des oignons rappelés et de «détruire« tout stock restant. Il est important de noter que ces oignons ont été distribués uniquement aux restaurants, ils ne sont donc pas attendus à atteindre les épiceries.
Alors que l’enquête se poursuit, le CDC exhorte toute personne présentant des symptômes d’E. Coli, tels qu’une diarrhée sanglante, des vomissements ou une déshydratation, à contacter son prestataire de soins de santé.
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