L’épidémie d’E. coli liée à McDonald’s a été officiellement résolue, ont confirmé les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) dans un communiqué. mise à jour le mardi.
Après des semaines d’enquête, les responsables de la santé publique ont conclu fin octobre que oignons contaminés étaient les source de la maladie cela 104 personnes concernées dans 14 États, a entraîné un décès et même a conduit à un procès.
L’épidémie a été retracée jusqu’à McDonald’s après que des entretiens avec les personnes malades ont révélé que presque toutes avaient mangé dans la chaîne de restauration rapide. Beaucoup ont signalé manger des articles de menu contenant des oignons émincés, ce qui a conduit les enquêteurs à l’approvisionnement contaminé.
Fin octobre, McDonald’s temporairement a retiré ses Quarter Pounders d’environ un cinquième de ses plus de 14 000 sites aux États-Unis alors que le CDC a examiné si le épidémie était lié à l’approvisionnement en bœuf de la chaîne ou à ses oignons. L’enquête a rapidement pointé du doigt le fournisseur d’oignons Taylor Farms dans le Colorado.
Peu de temps après, un rappel de gros oignons a été émis, incitant US Foods (Service fédéral des incendies des États-Unis), le plus grand fournisseur de services de restauration aux États-Unis conseiller les restaurants de cesser d’utiliser les oignons de Taylor Farms et de « détruire » tout stock restant. Les chaînes de restauration rapide comme Burger King et Taco Bell ils ont également retiré les oignons émincés de leurs menus.
À l’époque, les inspecteurs de la santé publique de la Food and Drug Administration (FDA), du ministère américain de l’Agriculture (USDA) et du CDC étaient collecte de données pour déterminer le cause. L’USDA a déclaré qu’il examinait la galettes de boeuf, tandis que la FDA se sont concentrés sur les oignons.
Bien que l’affaire soit officiellement close, l’incident rappelle l’importance cruciale de la sécurité alimentaire, en particulier à la suite d’épidémies dans d’autres chaînes comme Chipotle (CMG-1.86%), ce qui a provoqué une baisse des ventes à long terme.
Il reste à voir quel impact l’épidémie aura sur les ventes de McDonald’s. Les dirigeants n’ont pas mentionné l’incident lors de la conférence téléphonique sur les résultats du 29 octobre. En novembre, McDonald’s a déclaré qu’il prévoyait de dépenser 100 millions de dollars sur les efforts de récupération d’E. Coli.
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