Le L’industrie de la restauration est à la limite, exhortant le président Donald Trump à exempter les importations de nourriture et de boissons d’une série de tarifs proposés qui doivent entrer en effet le 4 mars, ce qui pourrait coûter au secteur 12 milliards de dollars.
La National Restaurant Association (NRA) a averti dans une lettre fournie à Quartz qu’un tarif de 25 % sur les aliments et les boissons de Mexique et Canada pourrait conduire à des prix de menu plus élevés, ce qui ferait peser la charge sur les consommateurs et rendrait manger au restaurant est plus cher. Le tarif serait encore marges bénéficiaires faibles, qui se situent actuellement entre 3 % et 5 %, a déclaré le groupe commercial, notant qu’en moyenne, les restaurants n’ont que 16 jours de liquidités disponibles.
« Nous vous exhortons à exempter les produits alimentaires et les boissons afin de minimiser l’impact sur les propriétaires de restaurants et les consommateurs », a déclaré la NRA. « Cela contribuera à maintenir la stabilité des prix des menus. »
Le groupe a également souligné que la production alimentaire américaine est limitée par le climat et les conditions de croissance, ce qui importations en provenance des pays voisins essentiel pour répondre à la demande. Pour rester un moteur moteur, la NRA a fait valoir que les restaurants « ne peuvent pas continuer à augmenter les prix pour compenser les coûts plus élevés ». Ils ont ajouté que les produits alimentaires et les boissons ne contribuent pas de manière significative au déficit commercial des États-Unis, un objectif clé du programme commercial de Trump.
« Il n’est pas encore clair si les tarifs s’appliqueront uniquement au Canada et au Mexique, à l’acier et à l’aluminium, aux tarifs réciproques ou à tous ces pays », a déclaré Kevin Ford, stratège en devises et en macroéconomie chez Convera.
L’avertissement suit préoccupations similaires de autres industries. L’année dernière, la Fédération nationale du commerce de détail (NRF) a prévu que Les consommateurs américains pourraient perdre entre 47 et 78 milliards de dollars dans pouvoir d’achat annuellement en raison des tarifs tarifs. Le sentiment des consommateurs a également baissé, avec une baisse de 5 % enregistrée en février 2025, en partie attribuée aux craintes d’augmentations de prix dues aux tarifs tarifs.
Les détaillants aiment Walmart, Cible, et Costco ont exprimé leur inquiétude face aux éventuelles augmentations de prix et aux pénuries de produits, certains indiquant que des coûts plus élevés seraient probablement transmis aux consommateurs. Perturbations de la chaîne d’approvisionnement Des phénomènes similaires à ceux observés pendant la pandémie constituent également une source d’inquiétude imminente.
Comme le Le débat sur les tarifs douaniers continue, le secteur de la restauration espère que Trump tiendra compte de leurs préoccupations, dans le but d’éviter ajoutant une pression supplémentaire à l’économie, et maintenir stables les prix des repas. Pendant ce temps, le secteur technologique, y compris des entreprises comme Apple (AAPL+0.52%) et Microsoft (MSFT-0.33%), suit une manuel éprouvé pour favoriser des liens étroits avec le président – une stratégie qui a travaillé à leur avantage dans le passé.
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