Une dixième personne est décédée suite à une épidémie de listériose dans plusieurs États liée à une usine de Boar’s Head en Virginie. Cette nouvelle fait suite à un rappel national de charcuteries potentiellement contaminées de l’entreprise.
Depuis la dernière mise à jour des Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) fin août, deux autres maladies et un décès supplémentaire ont été signalés. Au 23 septembre, un total de 59 personnes dans 19 États ont été infectées par la souche épidémique de Listeria — toutes ces cas ayant nécessité une hospitalisation.
Les CDC ont averti que le nombre de cas de maladie signalés pourrait augmenter, car il peut falloir jusqu’à 10 semaines pour que certaines personnes présentent des symptômes de listériose.
Certains législateurs demandent désormais au ministère américain de l’Agriculture et au ministère de la Justice d’enquêter pour savoir si Boar’s Head doit faire l’objet de poursuites pénales. CNN rapporte.
« Il est inacceptable que Boar’s Head n’ait pas pris de mesures suffisantes pour corriger ces conditions qui ont entraîné des violations répétées pour des problèmes similaires », ont écrit le sénateur Richard Blumenthal et la représentante Rosa DeLauro dans une lettre envoyée jeudi au secrétaire à l’Agriculture Tom Vilsack et au procureur général Merrick Garland. « Il est grand temps d’agir et nous exhortons vos agences à travailler ensemble pour obtenir une justice immédiate pour les consommateurs touchés et pour empêcher que cela ne se reproduise. »
Contacté pour un commentaire, Boar’s Head a renvoyé Quartz à un déclaration de l’entreprise qui a été mis à jour pour la dernière fois le 13 septembre.
« Nous comprenons la gravité de cette situation et l’impact profond qu’elle a eu sur les familles touchées », a déclaré l’entreprise. « Des mesures globales sont mises en œuvre pour éviter qu’un tel incident ne se reproduise. »
Boar’s Head a annoncé plus tôt ce mois-ci qu’il s’agissait de «indéfiniment« fermeture de son usine de charcuterie en Virginie, qui a été liée à une Épidémie mortelle de listériose cet été. La transformation de la saucisse de foie était à la source de la contamination et sera définitivement arrêtée, a ajouté l’entreprise.
Les inspecteurs fédéraux auraient découvert des dizaines d’infractions dans l’établissement de Boar’s Head, désormais fermé, en Virginie.
Les inspecteurs du ministère américain de l’Agriculture ont signalé au moins 69 violations de non-conformité, notamment des moisissures, des flaques d’eau et la présence d’insectes à proximité des aliments, selon enregistrements obtenus par CBS News par le biais d’une demande en vertu de la Loi sur l’accès à l’information.
Listeria monocytogenes peut provoquer de graves infections à listériose chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. On estime que Aux États-Unis, 1 600 personnes contractent la listériose chaque année, avec environ 260 décès annuels, selon le CDC.
- Francisco Velasquez a contribué à ce rapport.
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