Parfois, la foudre frappe dans l’allée des vinaigrettes.
Ancien PDG de Yum Brands David Novak — inventeur du Cool Ranch Dorito — a déclaré que la saveur de chips bien-aimée avait commencé lors d’une voyage d’épicerie dans un supermarché du Texas à 1984. Lui et d’autres dirigeants devraient développer de nouveaux produits qui pourraient aider l’entreprise Frito Lay en difficulté. Le faiseur d’argent était Doritos.
«J’ai emmené mon équipe et j’ai dit: ‘Nous allons juste monter et descendre dans l’allée de l’épicerie et voir ce qui semble grandir, ou que les grandes tendances pourraient être », Novak, qui est également le fondateur de fondation à bénéfice à bénéfice David Novak Leadership, dit.
À un moment donné, ils sont arrivés aux vinaigrettes, se souvient Novak, où ils ont remarqué un mur de sauces ranch « leur faisant face ». Faire face au détail fait référence à certains les produits sont placés devant les étagères avec leurs étiquettes clairement visibles.
Le ranch était la saveur de vinaigrette qui connaissait la croissance la plus rapide à l’époque, ce qui a donné à Novak l’idée de combiner deux articles populaires pour en faire un seul. produit à succès.
“Il a été produit en associant des éléments qui ne sont pas visiblement liés”, Novak, qui est également l’auteur de Comment les dirigeants apprennent : Maîtrisez les habitudes des personnes les plus réussies au monde, a dit à Quartz dans une interview.
“Quand je suis revenu avec l’équipe, j’ai dit : ‘Et si nous développions un Dorito à saveur de ranch ?'", a déclaré Novak en référence. à un terme qu’il a surnommé « pensée modèle » – une compétence permettant de s’exposer à de nouvelles idées et expériences.
«Nous n’avons pas trouvé cette idée en parcourant le rayon des snacks, nous sommes allés dans une catégorie totalement différente», a-t-il dit.
Toutes les idées de Novak n’ont pas été retenues. Sa campagne pour Crystal Pepsi a été de courte durée car elle n’a pas réussi à trouver un écho auprès des consommateurs qui voulaient cette boisson. pour avoir un goût plus proche de celui de Pepsi. Les dirigeants ont repoussé l’idée, mais Novak est allé de l’avant.
« Je laissais mon courage de convictions me mener aveuglément sans vraiment écouter les objections potentielles”, a-t-il dit. “Si j’avais pris Après avoir sorti le produit, fait plus de recherches et parlé à davantage de consommateurs, ils m’auraient dit qu’il devait avoir un goût plus semblable à celui d’un produit. Pepsi.
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