La chaîne a vendu la marque et les actifs de Maple Street à 35 emplacements à Biscuit Belly et fermera les 16 autres points de vente.
Bloomberg / Getty Images
Cracker Barrel a annoncé deux actions stratégiques lundi : la vente de son entreprise Maple Street Biscuit Company et une transaction de cession-bail couvrant 26 de ses restaurants, des mouvements que l'entreprise a déclaré viser à renforcer sa concentration sur la marque principale et à réduire sa dette.
Cracker Barrel a transféré la marque Maple Street Biscuit Company et les actifs associés dans 35 restaurants à Biscuit Belly, LLC. Les 16 autres emplacements de Maple Street fermeront. Maple Street a contribué à moins de 2 % du chiffre d'affaires annuel de Cracker Barrel, et la cession devrait améliorer le bénéfice ajusté avant intérêts, impôts, dépréciation et amortissement à partir de l'exercice 2027, a déclaré la société. En lien avec cette transaction, Cracker Barrel anticipe des charges non monétaires comprises entre 37 et 39 millions de dollars au cours de son quatrième trimestre fiscal en cours, plus des charges de trésorerie de 6 à 8 millions de dollars, dont une partie des coûts s'étendant jusqu'à l'exercice 2027.
L'opération de cession-bail avec un investisseur immobilier institutionnel a rapporté environ 77 millions de dollars en produits nets, que Cracker Barrel a déclaré vouloir affecter au remboursement de la dette. L'accord permet également à l'entreprise d'utiliser les reports de pertes en capital qui auraient autrement expiré.
"La cession de Maple Street permet de renforcer notre concentration sur la marque principale Cracker Barrel et devrait améliorer la rentabilité", a déclaré la présidente et directrice générale Julie Masino dans un communiqué. "Combinées à nos perspectives fiscales améliorées pour 2026 et à notre réduction de l'effet de levier, ces actions démontrent les progrès que nous réalisons par rapport à nos priorités stratégiques."
Cracker Barrel prévoit désormais d'atteindre ou de dépasser la limite supérieure de ses prévisions de revenus pour l'exercice 2026 tout en dépassant son objectif d'EBITDA ajusté. L'exercice de l'entreprise se termine le 31 juillet. Elle avait précédemment prévu un chiffre d'affaires total de 3,27 milliards de dollars à 3,30 milliards de dollars et un EBITDA ajusté de 120 millions de dollars à 125 millions de dollars. Au cours des 11 premières semaines du quatrième trimestre fiscal, les ventes des restaurants à magasins comparables ont diminué d'environ 2,5 %, tandis que les ventes au détail à magasins comparables ont augmenté d'environ 0,5 % par rapport à la période de l'année précédente.
L'action Cracker Barrel a bondi de 9 % à 58,20 $ lors des échanges après les heures de lundi.
Biscuit Belly, un concept de sandwich au biscuit basé à Louisville, Kentucky, a déclaré qu'il avait l'intention de rebaptiser les points de vente Maple Street acquis sous son propre nom sur une période de 18 à 24 mois, selon un communiqué de presse de Biscuit Belly. La société a déclaré que l'acquisition porterait son nombre total d'unités à plus de 60 emplacements d'ici la fin de 2028.
Cracker Barrel a publié des résultats du troisième trimestre en juin qui ont dépassé les attentes des analystes et a relevé ses prévisions annuelles, avec une orientation EBITDA ajustée passant de 120 millions à 125 millions de dollars, contre une fourchette antérieure de 85 millions à 100 millions de dollars. La société a cité une restructuration d'entreprise achevée au deuxième trimestre comme un contributeur à cette performance, projetant qu'elle réduirait les coûts généraux et administratifs de 20 millions à 25 millions de dollars sur une base annualisée. L'annonce de lundi s'appuie sur ces perspectives mises à jour, avec Cracker Barrel projetant désormais de dépasser même ces objectifs révisés.
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