Le dîner de Thanksgiving est moins cher cette année. Voici pourquoi

Selon le dernier rapport du Fédération américaine des bureaux agricoles (AFBF), un groupe d’intérêt de l’industrie agricole, le faible coût de certains articles de Thanksgiving pourrait porter le repas moyen à 5,81 $ par personne. Cela représente une baisse de 5 % par rapport aux 6,12 $ par personne de l’année dernière.

Chute des prix de la dinde

Cette baisse est en grande partie due à la chute des prix de la dinde, pièce maîtresse de la plupart des tables traditionnelles de Thanksgiving. La dinde est typiquement la partie la plus chère du repas, représentant environ 43 % du coût total.

Le prix moyen d’une dinde de 16 livres est actuellement de 25,67 $, soit 1,60 $ la livre, en baisse de 6 % par rapport à l’année dernière. Service de marketing agricole de l’USDA Selon les données, le prix moyen par livre des dindes entières congelées a également diminué au cours de la deuxième semaine de novembre.

Les bas prix de la dinde sont dus à la baisse de la demande de dinde en raison de la grippe aviaire.

« Le cheptel de dindes américaines est le plus petit depuis 1985 en raison de la grippe aviaire, mais la demande globale a également diminué, ce qui a entraîné une baisse des prix à l’épicerie pour les familles qui prévoient un repas de fête », selon l’économiste de l’AFBF Bernt Nelson.

Cette année, les agriculteurs ont élevé 205 millions de dindes, soit 6 % de moins que l’année dernière, soit le chiffre le plus bas depuis 1985, selon une étude rapport par le ministère américain de l’Agriculture (USDA).USDA estimations La demande de dinde par habitant est de 13,9 livres par personne, soit une livre de moins qu’en 2023.

Coût des autres éléments sur la table

Selon l’American Farm Bureau Federation enquête annuelle, d’autres articles ont également été moins chers cette année, notamment les patates douces, les carottes et le céleri.

Trois livres de patates douces coûtent 2,93 $ et sont en baisse de 26,2 % par rapport à l’année dernière. Cette baisse de prix reflète la volatilité des récoltes cette année. D’autres articles tels que les pois surgelés, le mélange pour tarte à la citrouille et le lait entier ont également connu une baisse de prix. Des conditions météorologiques favorables ont entraîné une forte baisse de plus de 14 % du prix d’un gallon de lait entier, a déclaré le groupe. Cependant, l’analyse de l’AFBF note que ces prix varient considérablement aux États-Unis

En revanche, les tables servant davantage de petits pains, de canneberges fraîches, de crème fouettée et de farce en cubes semblent plus chères cette année.

Les articles tels que la farce en cubes et les petits pains ont connu une augmentation de 8 % en raison de la hausse des coûts de main-d’œuvre pour les partenaires de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Les prix des canneberges ont augmenté de près de 12 % d’une année sur l’autre, mais restent toujours plus abordables par rapport aux moyennes historiques, selon l’AFBF.

Le coût du repas classique de Thanksgiving semble le plus abordable dans le Sud, soit 56,81 $ pour dix personnes, soit 5,68 $ par personne, et le plus cher dans l’Ouest, soit 67,81 $, soit 6,78 $ par personne.

Français En incluant les articles supplémentaires tels que le jambon, les pommes de terre Russet et les haricots verts surgelés, le coût actualisé du repas de Thanksgiving est passé à 77,34 $, soit 7,73 $ par personne, soit presque le double des économies réalisées par rapport au panier classique, ce qui reflète une baisse de prix de 8,7 % par rapport à 2023. Avec le repas actualisé, le Sud semblait toujours le plus abordable avec un total de 81,07 $, suivi du Nord-Est avec 81,37 $, du Midwest avec 83,04 $ et du moins abordable de l’Ouest avec 94,09 $.

Mais ces coûts restent environ 19 % plus élevés qu’ils ne l’étaient en 2019, avant les confinements liés à la pandémie.

« Nous constatons une amélioration modeste du coût d’un dîner de Thanksgiving pour la deuxième année consécutive, mais les familles américaines, y compris les familles d’agriculteurs, souffrent toujours de la forte inflation », a déclaré Zippy Duvall, président de l’AFBF. a déclaré dans un communiqué.