Une épidémie de salmonelle liée aux concombres a rendu au moins 68 personnes malades, selon les régulateurs fédéraux.
La Food and Drug Administration (FDA) et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sont enquête une épidémie nationale de salmonelle liée à des concombres rappelés. Lundi, la FDA a élargi le rappel de plusieurs marques de concombres et de produits contenant des concombres en raison d’une contamination potentielle par la salmonelle, une bactérie qui peut provoquer de graves infections.
Des cas liés à cette épidémie, dont 18 hospitalisations, ont été signalés dans 19 États.
SunFed Produce a été la première entreprise à procéder au rappel volontaire de toutes les tailles de ses concombres frais le 27 novembre. Cette mesure a été suivie par des rappels de Baloian Farms le 29 novembre et de Russ Davis Wholesale le 1er décembre. Tous les concombres ont été cultivés par Agrotato à Sonora, au Mexique. Ils ont été importés par les entreprises américaines entre le 12 octobre et le 26 novembre.
De plus, Russ Davis a rappelé un certain nombre de ses produits contenant des concombres, comme des salades et des wraps. Des images des produits rappelés et des étiquettes peuvent être trouvées. ici.
Les autorités sanitaires demandent aux détaillants de jeter tous les concombres rappelés et d’en informer les clients. Walmart, Costco, et Wegmans ont également tous émis des rappels des concombres concernés vendus dans leurs magasins.
Il est conseillé aux consommateurs de vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs pour détecter les concombres rappelés et les produits contenant des concombres rappelés de SunFed Produce, Baloian Farms et Russ Davis. De plus, ils doivent désinfecter toutes les surfaces qu’ils ont touchées.
La salmonelle est une bactérie que l’on trouve normalement dans les intestins des personnes et des animaux, mais certains types de salmonelles peuvent provoquer des infections graves.
C’est la principale cause de maladies d’origine alimentaire, d’hospitalisations et de décès aux États-Unis, selon le CDCLa salmonelle est responsable d’environ 1,35 million de maladies, 26 500 hospitalisations et 420 décès chaque année aux États-Unis.
Les symptômes courants d’une infection à salmonelles comprennent la fièvre, la diarrhée et des crampes d’estomac. La plupart des personnes peuvent se rétablir sans traitement en une semaine environ. Mais les enfants de moins de 5 ans, les adultes de plus de 65 ans et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de développer une maladie grave due à une infection et peuvent nécessiter une hospitalisation.
Ce contenu a été traduit automatiquement à partir du texte original. De légères différences résultant de la traduction automatique peuvent apparaître. Pour la version originale, cliquez ici.