Une chaîne de restaurants « mexicains » arrive au Mexique.
Chipotle (CMG-0.57%) — le « Mexican Grill » autoproclamé, connu pour ses bols de burritos, ses carnitas et ses soupers à la chaîne de trois tacos — n’a pas réussi à percer au sud de la frontière, même si la chaîne propose des plats inspirés du sud de la frontière. C’est quelque chose que la marque américaine a l’intention de changer, alors qu’elle s’apprête à ouvrir son premier restaurant au Mexique début 2026.
« Nous sommes convaincus que nos vrais aliments, issus de sources responsables et cuisinés de façon classique, trouveront un écho auprès des clients mexicains », a déclaré Nate Lawton, directeur du développement commercial chez Chipotle. « La familiarité du pays avec nos ingrédients et son affinité pour les aliments frais en font un marché de croissance attractif pour notre entreprise. »
Chipotle s’associe à Alsea SAB, une entreprise de restauration qui a introduit des marques telles que Cheesecake Factory et Starbucks.SBUX-0.06%), et Burger King (Restauration rapide) en Amérique latine. Et Chipotle ne sera pas la première marque américaine d’inspiration latino-américaine de l’entreprise ; Alsea exploite également Chili’s (MANGER) en Amérique centrale et du Sud. (Les burritos de Chipotle, cependant, seraient plus précisément décrits comme des clones de ceux que l’on trouve dans le Mission District de San Francisco.)
Chipotle est en quelque sorte sur une lancée positive, les analystes s’attendant à ce que CMG annonce un bénéfice de 0,28 $ par action sur une base diluée, soit une hausse de 3,7 % par rapport à 0,27 $ par action au trimestre de l’année dernière. La société a dépassé les estimations de BPA de Wall Street dans ses quatre derniers rapports trimestriels.
« Cela semble être une stratégie particulièrement judicieuse pour la chaîne de restauration rapide à l’heure actuelle, compte tenu à la fois des plans agressifs actuels de l’entreprise en matière de croissance internationale et des augmentations de coûts liées aux tarifs douaniers au niveau national », déclare Roger Beahm, directeur exécutif du Center for Retail Innovation de la Wake Forest University School of Business.
« Alors que d’autres chaînes peuvent choisir de faire preuve de prudence face à un environnement commercial international incertain, cette annonce démontre la volonté de Chipotle de joindre le geste à la parole », déclare Beahm.
Il affirme également qu’avec l’approvisionnement local en ingrédients, le prix de Chipotle ne devrait pas être trop pénible pour les clients mexicains.
« Étant donné que le coût des produits importés du Mexique vers les États-Unis devrait désormais augmenter en raison de tarifs douaniers plus élevés, l’ouverture de restaurants au Mexique devrait permettre à la chaîne de restaurants de maintenir les prix de ses menus locaux à un niveau relativement bas, ce qui est une bonne chose pour une entreprise de lancement », explique Beahm. Il ajoute que gMême si la chaîne de restaurants dépend des produits cultivés au Mexique, une façon de se protéger contre les coûts plus élevés sur des marchés comme les États-Unis est d’ouvrir des restaurants à proximité de la source.
« En substance, cela raccourcit considérablement la chaîne d’approvisionnement et fait du « de la ferme à la fourchette » une réalité locale pour les clients de Chipotle au Mexique », explique Beahm.
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