Boar’s Head a annoncé vendredi qu’il s’agissait de «indéfiniment« fermeture de son usine de charcuterie en Virginie, qui a été liée à une Épidémie mortelle de listériose. La transformation de la saucisse de foie était à l’origine de la contamination et sera définitivement interrompue, a ajouté l’entreprise.
La clôture fait suite à une rappel étendu le 30 juillet, lorsque Boar’s Head a étendu son rappel de produits de viande et de volaille prêts à manger fabriqués dans l’usine de Jarratt. Le rappel a touché sept millions de livres de charcuterie, qui couvrait environ 71 produits, y compris des articles emballés et de la viande à trancher dans les épiceries fines.
En juillet, la société a commencé rappelant ses charcuteries après les départements de santé et le Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) retracé neuf décès et 57 hospitalisations aux produits de l’usine de Jaratt. Plus tard dans le mois, les registres du ministère de l’Agriculture ont montré que Les mesures de contrôle de la listériose de l’usine étaient inadéquates, et qu’elle fonctionnait peut-être dans des conditions insalubres. La production de l’usine a été interrompue peu après.
« Étant donné la gravité de l’épidémie et le fait qu’elle a pris naissance à Jarratt, nous avons pris la décision difficile de fermer cet établissement pour une durée indéterminée », a déclaré Boar’s Head dans un communiqué.
Jonathan Williams, directeur des communications du syndicat local United Food and Commercial Workers 400, qui représente environ 500 travailleurs d’usine, a déclaré que l’entreprise offrirait indemnités de départ et/ou options de relocalisation.
« Cela nous fait mal d’avoir un impact sur les moyens de subsistance de centaines d’employés qui travaillent dur », a déclaré Boar’s Head. L’entreprise a ajouté qu’elle ne prenait pas « à la légère notre responsabilité en tant que l’un des plus grands employeurs de la région » et qu’elle « travaillerait pour aider » chacun de ses employés tout au long de la transition.
Boar’s Head a déclaré que la fermeture de l’usine était la « mesure la plus prudente ». En réponse, l’entreprise prévoit de mettre en place un nouveau conseil de sécurité et embauchera un responsable de la sécurité alimentaire et de l’assurance qualité (CFSO), qui rendra compte directement au président de l’entreprise.
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