Le marché du whisky rare et raffiné est confronté à un « ralentissement de proportions douloureuses », selon un rapport rapport annuel de l’industrie du cabinet de conseil financier écossais Noble & Co, qui intervient alors que le marché des produits de luxe continue de subir des revers en raison de l’instabilité politique et financière mondiale.
« Des volumes en baisse, des prix en baisse et une approche prudente de la part des acheteurs et des vendeurs ont été les caractéristiques déterminantes de l’année écoulée », a écrit Duncan McFadzean, responsable de l’alimentation et des boissons chez Noble & Co, dans le résumé du rapport.
« Cependant, l’attrait inhérent au whisky raffiné, fondé sur son héritage, son savoir-faire et sa valeur de collection, offre des raisons d’être optimiste quant à ce à quoi nous pouvons nous attendre dans le futur. »
Le rapport attribue en grande mesure la baisse des ventes et des prix du whisky aux mêmes facteurs qui ont contribué au déclin généralisé du secteur des produits de luxe. Ces facteurs comprennent à la fois un déclin sur les marchés asiatiques et l’aplatissement des ventes depuis les années de rebond qui ont immédiatement suivi la pandémie de COVID-19.
Entre septembre 2023 et septembre 2024, le volume des transactions de whiskys rares et fins a baissé de 16 % et leur valeur a baissé de 18 %. Les whiskys de 1 000 à 10 000 £ (1 276 à 12 761 $) ont connu la plus forte baisse de valeur cette année. Au troisième trimestre, le prix moyen par bouteille dans cette catégorie a baissé de 25 %.
« Ce que nous avons constaté au cours des deux dernières années est une baisse assez constante des prix », a déclaré Jonny Fowle, vice-président et directeur mondial du whisky chez Sotheby’s, dans le rapport.
Fowle a expliqué que les prix ont grimpé en flèche dans toutes les gammes de prix avant de redescendre sur le marché secondaire. Cependant, dans le même temps, les distillateurs du marché primaire ont augmenté leurs prix mais ne les ont pas baissés, ce qui a entraîné un écart de prix majeur entre les deux marchés.
« Tout ce qui a été acheté au cours des cinq dernières années est une proposition difficile à essayer de vendre aux enchères. Si vous avez acheté quelque chose entre 2020 et 2023, il est probable que vous ayez payé trop cher », a déclaré Fowle.
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