Alors que les cafés célèbrent la Journée Nationale du Café, les consommateurs paient beaucoup plus cher leur café — et cette tendance est susceptible de se poursuivre.
Tom Werner
Lundi est la Journée nationale du café, ce qui signifie que les amateurs de caféine peuvent trouver un café gratuit ou à prix réduit assez facilement. Mais dès mardi, retour aux prix normaux — et ceux-ci sont nettement plus élevés qu'à la même époque l'année dernière.
Au cours des 12 derniers mois, le prix d'une tasse de café a grimpé de 20,9 %. De juillet à août seulement, il a connu une hausse de 4 %, selon l'indice des prix à la consommation. C'est la plus forte augmentation en un mois en 14 ans.
Le café, dans la plupart des cas, n'est pas cultivé localement. Il est principalement importé du Venezuela, de la Colombie et du Brésil. Tous ces pays font face à des tarifs réciproques, dans certains cas allant jusqu'à 50 %. Ces coûts supplémentaires s'ajoutent à la sécheresse et aux intempéries qui ont causé des perturbations de l'approvisionnement, ce qui impacte les coûts de base.
Les choses pourraient aussi empirer. Le chef du groupe exportateur brésilien Cecafe dit que les exportations de café de ce pays vers les États-Unis sont susceptible de décliner si les tarifs restent en place. Les ventes de café du Brésil ont déjà chuté de 46 % en août, ce qui signifie que les États-Unis n'étaient plus le plus grand marché pour les producteurs brésiliens.
Au 20 septembre, les exportations vers les États-Unis en provenance du Brésil étaient en baisse de 20 % par rapport à leur niveau d'août.
Tout cela fait suite à un grand bond l'année dernière. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a rapporté plus tôt cette année que les prix mondiaux du café ont augmenté de 38,8 % en 2024 en raison de conditions météorologiques défavorables.
L'augmentation des prix du café ne se limite pas à Starbucks $SBUX et aux autres détaillants de café — brasseurs à domicile ressentent également. Les plans de Folger pour augmenter les prix cet hiver, ce qui sera la troisième augmentation cette année pour la marque.
Cela ne calmera probablement pas la soif des Américains pour une tasse de café. La demande de café reste forte, selon l'Association Nationale du Café. Environ les deux tiers des adultes américains boivent du café tous les jours.
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