Après une longue journée passée à parcourir les pistes de ski, rien de tel qu’un bon repas pour se ressourcer et se préparer aux aventures du lendemain. Et même si le plaisir principal des vacances au ski est peut-être le ski lui-même, il n’y a aucune raison de lésiner sur les autres aspects de la visite d’un nouvel endroit.
La joie de découvrir un nouveau restaurant, par exemple, est tellement essentielle au voyage qu’une place dans le guide Michelin (ML) Guide, la désignation la plus convoitée qu’un restaurant peut recevoir, est traditionnellement déterminée en fonction de la valeur de se déplacer pour y repas.
L’entreprise française de pneumatiques attribue une étoile à un restaurant s’il est suffisamment qualitatif pour mériter une halte lors d’un voyage, deux étoiles s’il vaut la peine de faire un détour pour visiter l’établissement et trois étoiles si la nourriture est si exceptionnelle que les convives devraient planifier des vacances spéciales juste pour visiter le restaurant en question.
Alors que l’hiver est bien entamé dans l’hémisphère nord, les stations de ski du monde entier se remplissent d’athlètes enthousiastes et de personnes souhaitant participer à des activités après-ski. La publication sur les tendances de l’industrie alimentaire Crayon de chef a récemment dressé une liste des meilleures stations de ski pour la gastronomie, en fonction du nombre de restaurants étoilés Michelin dans un rayon de 16 km.
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