7 façons dont Starbucks tente de faire son retour

Dans le but de créer un expérience plus ciblée, Starbucks va réduire son offre, notamment en arrêtant les boissons infusées à l’huile d’olive telles que la boisson Oleato à partir du 7 novembre. Ce remaniement « s’inscrit dans le cours normal des activités » de l’entreprise qui consiste à mettre à jour régulièrement son menu, notamment alors qu’elle prépare le lancement de ses boissons de fêtes, a déclaré un porte-parole de l’entreprise à Quartz.

Niccol a pour objectif de proposer rapidement une expérience de café de haute qualité, avec pour objectif de servir des boissons en moins de quatre minutes. Les boissons porteront à nouveau des noms écrits dessus, car les baristas sont équipés de Sharpies (LNH) (encore une fois). Les clients auront également la possibilité de sirer leurs boissons dans des tasses en céramique. La chaîne prévoit de maintenir les prix du menu stables jusqu’à l’exercice 2025.

Starbucks prévoit d’introduire des « garde-fous de personnalisation » pour rationaliser le processus de commande et soulager les baristas surchargés. Cette initiative séparera les retraits de commandes mobiles de l’expérience traditionnelle du café, créant ainsi une expérience en magasin plus fluide.

Starbucks affirme qu’elle se concentre sur l’amélioration de ses opérations en optimisant le personnel pendant les heures de pointe et en offrant aux employés la possibilité de travailler plus d’heures. L’entreprise a pour objectif de promouvoir en interne 90 % des postes de direction du commerce de vente. Elle prévoit également d’organiser une conférence des directeurs de magasin en 2025 pour soutenir son plan « Retour à Starbucks ». Starbucks a lutté énergiquement les efforts menés par les employés pour syndiquer ses magasins, notamment en licenciant les organisateurs et en offrant des avantages exclusivement aux travailleurs non syndiqués.

À partir du prochain lancement des fêtes le 7 novembre, Starbucks éliminer le supplément pour les options de lait non laitier en Amérique du Nord, permettant aux clients de personnaliser leurs boissons à moindre coût. Cette modification pourrait entraîner une réduction de prix de 10 % ou plus pour près de la moitié des clients qui la choisissent.

Niccol a annoncé le retour des bars à condiments et l’ajout de stations d’infusion froide en libre-service pour améliorer l’expérience client et la rapidité du service. Starbucks a supprimé les bars à condiments pendant la pandémie de Covid-19 par mesure de sécurité pour réduire les points de contact et maintenir l’hygiène. En outre, le déploiement de Clover Vertica Brewers dans tous ses sites américains d’ici la fin de l’exercice 2025 vise à améliorer la qualité de son café infusé.

Starbucks se tourne vers la télévision classique avec une nouveau lot de nouvelles publicités visant à fidéliser un public plus large au-delà de sa fidèle clientèle. Ces publicités mettront en avant les efforts des agronomes (scientifiques des cultures), des maîtres torréfacteurs et des baristas qui préparent des boissons.