Après que des rapports ont fait état d’un incident d’étouffement impliquant l’un de ses plats surgelés, Nestlé a émis un rappel volontaire et dit elle a détecté une substance « semblable au bois » dans certains de ses produits.
Nestlé n’a pas divulgué l’étendue du rappel, se contentant de le décrire comme « isolé sur une quantité limitée de lots » dans une déclaration préparée. La société a ajouté que la Food and Drug Administration et le ministère de l’Agriculture sont impliqués dans cette affaire.
Lorsque vous recherchez un peu plus de fibres, les copeaux de bois avec votre sauté de crevettes ne sont probablement pas votre première préoccupation. Alors, comment cela se produit-il ?
« Des corps étrangers, tels que le matériau semblable au bois qui a été récemment découvert dans certains plats surgelés de Nestlé, peuvent se retrouver dans les aliments pendant les étapes de fabrication ou d’emballage », a déclaré Jason Reese, cofondateur et avocat chez Wagner Reese, un cabinet spécialisé dans les blessures et les maladies d’origine alimentaire.
Il a ajouté : « Le non-respect des protocoles de sécurité appropriés, qui incluent des inspections de routine de l’équipement utilisé dans le processus, peut entraîner une contamination. D’un point de vue juridique, si une entreprise n’effectue pas ces contrôles et contrepoids, cette négligence pourrait être considérée comme une responsabilité du fait des produits », a déclaré Reese à Quartz.
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