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L’ère actuelle de Subway a sans doute été inaugurée par l’annonce bombe en février 2023 selon laquelle la chaîne de restaurants n’utiliserait plus de viande pré-tranchée pour assembler ses sandwichs. D’autres magasins de service rapide populaires comme JimmyJohn’s et Maillot Mike trancheur leur viande en interne, donc en harmonie avec ses concurrents, Subway a dévoilé un plan pour installer des trancheuses à charcuterie dans chacun de ses ses viandes. de très nombreux endroits. -DennisLee
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En février 2023, après avoir dépassé les projections de ventes pour 2022, Subway a annoncé qu’il était sur le marché, à la recherche du bon acheteur. Le PDG de l’entreprise, John Chidsey, a ensuite expliqué en avril pourquoi la marque valait le coup. Il s’était imposé un prix de 10 milliards de dollars, notamment parce qu’il avait l’intention de simplement continuer à croître. — Angela L. Pagán
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D’ici 2023, des changements de menu stratégiques et des ventes étonnamment fortes ont commencé à se produire. transformer la marque Subway, inversant son fortunes qui tombent.Il est donc logique que la chaîne ait lancé l’été 2023 en élargissant son menu à ses sandwichs classiques, en ajoutant davantage de légumes frais. et fromages aux offres existantes. -MarnieShure
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Malgré le coup de pouce donné à Subway par la refonte de son menu en 2022, ce n’était pas suffisant pour le propulser dans le classement national de la restauration rapide . L’annuel Rapport Top 500, publié chaque été, indique les plus grandes chaînes de restaurants en Amérique par volume de ventes, et dans le rapport de 2023 (basé sur les chiffres de ventes de 2022), Subway est resté à la huitième place, une position qu’il occupe depuis deux ans consécutifs. Si cela ne vous semble pas si mal, considérez que en 2012 c’était dans deuxième place, seulement derrière McDonald’s, et a reculé dans le classement presque chaque année depuis. -MarnieShure
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Après en annonçant d’abord le déploiement en février 2023, Subway avait installé des trancheuses à charcuterie dans tous ses magasins au milieu de l’été 2023, soit un investissement de 80 millions de dollars, avec de la viande. étant fraîchement tranchés sur place dans chaque magasin. Une fois que le changement a été rendu officiel, nous avons testé les nouveaux sandwichs pour voir si nous pouvions goûtez à la amélioration de la viande pré-tranchée. — Dennis Lee
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En août 2023, après des mois de recherche d’un acheteur, Métro est allé au plus offrant : la société de capital-investissement Roark Capital Group, qui a payé 9,55 milliards de dollars pour acquérir la marque sandwich. Beaucoup ont été surpris de voir Subway atteindre près du prix de 10 milliards de dollars qu’il s’était imposé. -DennisLee
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Subway a eu un programme de fidélité depuis 2018, mais tout comme son approche de innovation dans les menus et trancher de la viande, la chaîne sandwich a décidé de supprimer tout ce à quoi les clients étaient habitués et de déployer quelque chose d’entièrement nouveau en septembre 2023. MVP Rewards est un système à plusieurs niveaux dans lequel les utilisateurs peuvent « débloquer » des niveaux plus élevés en dépensant plus d’argent. Comme les programmes de fidélité d’autres chaînes, c’est un moyen d’encourager Des visites répétées et des dépenses plus élevées : deux choses que Subway pourrait utiliser si elle espère récupérer une place plus élevée dans le classement de la restauration rapide américaine. — Angela L. Pagán
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Roark Capital pour vouloir acheter Subway, mais la menace d’un monopole sandwich a mis Ventes Subway sous l’examen de la Commission fédérale du commerce. Plusieurs sources anonymes ont déclaré à Politico en novembre 2023 que la FTC évaluait si la vente serait conduire à un monopole en raison des entreprises de sandwicherie déjà détenues par Roark Capital. — Angela L. Pagán
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Subway est bien connu pour son Offre de 5 pieds de long, mais la promotion est connue pour être une proposition perdante d’argent, et puisque les franchisés ont la liberté d’accepter ou de transmettre certains promotions de la société Subway, beaucoup choisissent de ne pas fixer le prix de leurs pieds de cette façon. À partir de la fin 2023, cependant, Subway a commencé à exigeant tous les franchisés honoreront la promotion et les coupons fixés par l’entreprise dans le but présumé d’augmenter le trafic piétonnier dans ses magasins. — Angela L. Pagán
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Si vous n’êtes pas déjà associé Métro avec aliments d’un pied, la chaîne de sandwich s’est assurée que vous lez maintenant. Subway a annoncé l’introduction d’une toute nouvelle catégorie de menu cette année : Sidekicks, qui comprend un biscuit d’un pied, churro d’un pied et bretzel d’un pied. — Angela L. Pagán
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Une fois que Subway a déployé son menu Sidekicks de friandises d’un pied dans tout le pays, nous avons dû les goûter par nous-mêmes pour voir lesquelles valent la peine d’être commandées. . Ce que nous avons découvert est que bien que bien que les trois nouvelles gâteries longues sont à peu près égales en taille, elles ne sont pas de qualité. — Angela L. Pagán
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Quand le métro ajout de trancheuses de charcuterie automatiques Dans plus de 20 000 sites, l’intention était d’améliorer la qualité globale des sandwichs de la chaîne. Six mois seulement après ce changement à l’échelle du système, cependant, le secteur de la restauration signalé en janvier 2024, les trancheuses de charcuterie sur place de Subway n’avaient pas l’effet escompté et pourraient même nuire aux établissements franchisés. — Angela L. Pagán
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Le pari de Subway sur les collations et les desserts d’une longueur d’un mètre a porté ses fruits, mais il semble que même les succès de Subway parviennent à s’embourber dans la complication. . Deux semaines après le lancement du menuSidekicks , Subway a été forcé de supprimer temporairement les trois friandises de son système de commande numérique car La demande était si élevée que les succursales Subway ne pouvaient pas honorer les commandes avec l’inventaire disponible. — Angela L. Pagán
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En 2024, tout comme les années passées, Subway entretient une relation tendue avec ses franchisés. Le PDG de Subway, John Chidsey aurait dit aux franchisés lors d’une conférence d’entreprise en mars qu’ils devraient rénover leurs restaurants, une tactique pour gagner et fidéliser les clients. Chidsey aurait déclaré que tout franchisé qui ne souhaite pas subir ces rénovations devrait se séparer avec l’entreprise entièrement. — Angela L. Pagán
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Ce diaporama est apparu à l’origine sur The Takeout.
Ce contenu a été traduit automatiquement à partir du texte original. De légères différences résultant de la traduction automatique peuvent apparaître. Pour la version originale, cliquez ici.
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