Peu d’activités dans la vie peuvent passer du plaisir à l’exaspération aussi rapidement que le choix d’un restaurant pour une occasion spéciale. Lorsque tous les membres d’un groupe ont des goûts, des intérêts et des restrictions alimentaires divergents, les discussions sur les plans de dîner peuvent rapidement se transformer en négociations sous haute pression.
Pour rendre les choses encore plus compliquées, les convives arrivent souvent au restaurant et sont déçus par le menu.
« Nous devons attendre là-bas pour manger quelque chose que nous ne pouvons pas choisir, vraiment, ce que c’est. Nous n’avons que quelques choix. Et nous ne savons pas quel goût auront ces aliments, ni ce qui est bon », a déclaré Jack Schlossberg, chouchou des réseaux sociaux et petit-fils du président John F. Kennedy, dans une diatribe virale l’été dernier.
« Nous irons manger là-bas et ce sera couvert de sucre, et nous allons nous asseoir là la plupart du temps et attendre qu’un gars vienne nous poser des questions », a-t-il poursuivi. « Nous devons d’abord lire quelque chose pour obtenir la nourriture. Il faut lire pour obtenir sa nourriture. Pourquoi ? »
Heureusement pour Schlossberg et pour le reste d’entre nous, l’équipe de La Liste a publié sa liste 2025 des meilleurs restaurants du monde, garantissant ainsi aux convives la possibilité de choisir leur prochain repas en toute confiance.
Les classements annuels adoptent une approche de type Metacritic pour compiler des critiques de restaurants préexistantes. Plus de 1 000 guides et publications de confiance sont compilés dans une base de données avant que des chefs renommés n’évaluent la fiabilité de ces critiques. Après avoir créé une moyenne pondérée des critiques professionnelles, La Liste intègre les avis des clients en ligne et leur attribue un poids de 10 % dans le classement final.
Cliquez pour découvrir les meilleurs restaurants du monde, selon La Liste. Chacun de ces neuf restaurants est arrivé à égalité à la première place, cette liste n’est donc pas classée.
