Les 5 meilleurs ensembles de batteries de cuisine à moins de 300 $ selon Consumer Reports

Un ensemble de casseroles avec une chaleur inégale ou une tendance à coller peut compromettre une recette bien faite, peu importe les compétences du cuisinier. La solidité des poignées et la rapidité de chauffe d'une poêle sont tout aussi importantes que le prix lorsqu'on fait des achats avec un budget limité.

Consumer Reports a testé des ensembles de casseroles en acier inoxydable à moins de 300 $ pour l'homogénéité de la cuisson, la rapidité de chauffe, le démoulage des aliments et la durabilité des poignées.

Credit: Macy's

L'ensemble The Cellar Stainless Steel coûte 300 $ ou moins et a reçu la recommandation de Consumer Reports en tant qu'exclusivité Macy's $M. CR a trouvé que cet ensemble de 11 pièces, contenant deux poêles à frire, une paire de casseroles assorties, une poêle à sauter, une marmite, un dessous de plat en silicone et quatre couvercles, excellait dans les tests d'homogénéité de cuisson, de rapidité de chauffe et de démoulage des aliments. Les testeurs ont également loué la facilité de nettoyage de l'ensemble et ont constaté que les poignées restaient froides pendant la cuisson, bien que CR ait noté qu'elles ne sont pas aussi robustes que certains autres ensembles évalués. Cette performance culinaire solide associée à un nettoyage facile en fait un choix d'entrée de gamme malgré les poignées moins durables.

Credit: Cuisinart

Le Cuisinart SmartNest N91-11 coûte 300 $ ou moins et a reçu la recommandation de Consumer Reports comme un acteur fort dans chaque test. CR a trouvé que cet ensemble de 11 pièces, construit autour de six casseroles et poêles équipées de poignées auxiliaires ou de languettes, plus un organisateur de couvercles, était en tête de liste pour la cuisson uniforme des aliments et pour laisser les œufs glisser proprement hors d'une poêle huilée. Les testeurs ont trouvé des résultats presque aussi bons lors de la cuisson d'une sauce ou de l'ébullition de l'eau, et ont loué des poignées qui restaient robustes et fraîches au toucher, avec l'ensemble allant au four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit sans couvercles comme d'autres ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Cette performance bien équilibrée dans chaque catégorie en fait un choix fiable pour une gamme de styles de cuisine.

Credit: GreenPan

Cet ensemble de 10 pièces de la série Bobby Flay Chef de GreenPan coûte 300 $ ou moins et a obtenu la recommandation de Consumer Reports pour des résultats constamment solides lors des tests. CR a constaté que l'ensemble, composé d'une paire de poêles à frire, d'une paire de casseroles, d'une poêle à sauter, d'une marmite et de quatre couvercles au total, a obtenu d'excellents résultats pour la cuisson uniforme, la rapidité de chauffe et la simplicité de nettoyage. Les testeurs ont attribué à l'ensemble une très bonne note pour le démoulage des aliments, donc le collage n'était pas une grande préoccupation, et ont trouvé les poignées particulièrement robustes tout au long des tests. Cette cohérence en matière de cuisson, de nettoyage et de démoulage en fait une option bien équilibrée dans cette gamme.

Credit: Amazon

L'ensemble Henckels Clad H3 coûte 300 $ ou moins et a obtenu la recommandation de Consumer Reports, se distinguant d'une marque mieux connue pour les couteaux que pour les ustensiles de cuisine. CR a constaté que cet ensemble de 10 pièces, comprenant une paire de poêles à frire, une paire de casseroles, une poêle à sauter et une marmite ainsi que quatre couvercles, offrait une excellente uniformité de cuisson et une rapidité de chauffe. Les testeurs ont trouvé les poêles presque aussi impressionnantes pour mijoter des sauces sans brûler et démouler des œufs frits proprement, et ont loué les poignées qui sont restées froides au toucher et se sont révélées plus robustes que certains autres ensembles à ce prix. CR a qualifié la durabilité des poignées de caractéristique remarquable étant donné la catégorie à prix abordable dans laquelle ces ensembles rivalisent.

Credit: Tramontina

L'ensemble Tramontina Tri-Ply Clad coûte 300 $ ou moins et a obtenu la recommandation de Consumer Reports en tant qu'ensemble de 8 pièces avec suffisamment de poêles pour couvrir les besoins de cuisine quotidiens. CR a constaté que ces poêles excellaient en matière d'uniformité de cuisson et de mijotage des sauces, avec de très bonnes notes pour porter l'eau à ébullition rapidement et pour laisser glisser les œufs cuits dans l'huile sans accrocher. Les testeurs ont trouvé que les poignées restaient plus froides au toucher que certains ensembles concurrents et se sont révélées très robustes tout au long des tests. Cette gamme de huit pièces se compose d'une paire de poêles à frire, d'une paire de casseroles, d'une marmite et de trois couvercles, bien adaptée aux petites cuisines.