9 des desserts les plus luxueux du monde

Voici le scoop : « Byakuya » de Cellato est la glace la plus chère du monde, selon le Guinness (DÉO) livre des records du monde — elle coûte plus de 5 800 $ pour une portion de 130 millilitres. La glace est faite avec des truffes blanches (aussi appelées « diamants blancs ») d’Italie et de lies de saké japonaises, un sous-produit pâteux issu de la production de saké ; garnie de parmesan et d’autres truffes pour ressembler à la neige ; et garnie de feuilles d’or. L’huile de truffe blanche est servie à côté. La glace peut être commandée en ligne et est accompagnée d’une cuillère fabriquée à la main par les artisans Takeuchi à Kyoto, au Japon, à partir de matériaux utilisés dans la construction de sanctuaires et de temples.

Ce dessert donne un nouveau sens au mot « riche ». Indulgence du pêcheur sur échasses de la forteresse Un dessert d’un complexe hôtelier sri-lankais a coûté 14 500 $ en 2018. La confiserie est une cassata italienne au Baileys avec une base de sabayon au champagne, servie avec une compote de mangue et de grenade, parsemée de feuilles d’or et garnie d’une sculpture en chocolat artisanale représentant un pêcheur sur échasses, qui tient une aigue-marine de 80 carats. Si vous souhaitez commander le dessert, vous devrez prévenir le complexe 24 heures à l’avance.

Lorsque vous commandez un dessert à 1 000 $, vous gardez la fourchette. “La Bomba” du Bar Franco À Montclair, dans le New Jersey, se trouve une confiserie en forme de diamant composée d’un biscuit à la vanille recouvert de mousse au chocolat et de crème à la vanille, fourré de perles de caramel et parsemé de feuilles d’or 24 carats. Le chocolat est composé à 72 % de chocolat Valrhona d’origine unique du Venezuela, infusé au café Kopi Luwak ; six vanilles différentes sont utilisées pour préparer la crème. Le dessert est accompagné d’une fourchette incrustée de diamants et d’un shot de Louis XIII (REMYF) cognac (qui coûte environ 4 700 $ la bouteille).

Si vous souhaitez essayer le sundae Golden Opulence à 1 000 $ du restaurant New York City Sérendipité 3, vous devrez prévenir le restaurant 48 heures à l’avance afin que les ingrédients nécessaires puissent être acheminés par avion du monde entier. Le sundae est composé de trois boules de glace à la vanille de Tahiti infusées à la vanille de Madagascar et recouvertes de feuilles d’or comestibles 23 carats, arrosées de sirop de chocolat à partir d’Amédé fondu Chocolat Porcelana, recouvert de morceaux de chocolat Chuao, orné de fruits confits parisiens, d’amandes enrobées d’or, de truffes au chocolat et de cerises en pâte d’amande, saupoudré de caviar Grand Passion et surmonté d’une fleur en sucre dorée et de flocons d’or supplémentaires. Le sundae est présenté dans un verre souvenir en cristal Baccarat Harcourt à 350 $.

Les Équatoriens ne plaisantent pas avec leur chocolat. C’est dans ce pays que le premier cacaoyer a été domestiqué il y a plus de 5 000 ans, et c’est aujourd’hui là que le chocolat To’ak Chocolate coûte 490 $. Série Masters Enriquestuardo bar vient de. Le chocolat est fabriqué à partir de l’arbre Nacional quasiment éteint et présente des notes de caramel au beurre, de prune, de miel et de noix de cajou délicate. La barre est livrée avec une impression signée en édition limitée de l’artiste équatorien Enriquestuardo et est livrée dans une boîte en bois d’orme espagnol gravée en bronze, avec un ustensile de dégustation également fabriqué dans ce bois et une fève de cacao encapsulée provenant d’un ancien cacaoier.

Amateurs de châtaignes, réjouissez-vous : la confiserie japonaise Hitachi Fugetsudo propose Manyokan Hitachi, une gelée de haricots sucrés cuits à la vapeur à 80 % de châtaignes faite avec des châtaignes Iinuma rares (l’offre de la plus haute qualité de la préfecture d’Ibaraki, le plus grand producteur de châtaignes du Japon) pour 300 $.

Envie de quelque chose de particulièrement extravagant ? Essayez le gâteau à trois couches de 23,5 livres de Three Brothers Bakery. Gâteau aux pépites de chocolat: une tarte à la citrouille cuite dans un gâteau aux épices à la citrouille, une tarte aux pacanes primée cuite dans un gâteau au chocolat, et une tarte aux pommes cuite dans un gâteau aux épices traditionnel. Les couches sont séparées par un glaçage au fromage à la crème fait maison, et le gâteau est glacé et gar Nappé de noix de pécan et arrosé de caramel maison. Si vous l’achetez à la boulangerie, le gâteau de 28 cm vous coûtera 599 $ pour être livré dans les États américains contigus et 300 $ si vous pouvez le récupérer dans l’une des boulangeries du Texas. Ventre d’or vend le gâteau pour 355 $.

Les œufs sont chers en ce moment, mais ils ne coûtent pas encore plus de 300 $. œuf de dinosaure en chocolat de la chocolaterie House of Knipschildt. L’œuf est fait à partir de chocolat au lait mélangé maison et moucheté de chocolat blanc et noir, mesure 14 pouces sur 8 pouces sur 8 pouces, et pèse environ 15 livres.

Basé à Los Angeles Boulangerie Last Crumb est devenu viral sur TikTok pour être le biscuit le plus cher que vous pouvez acheter actuellement, une distinction que le site web de l’entreprise porte avec fierté. Douze biscuits de la Core Collection de Last Crumb vous coûteront 120 $, tandis qu’une boîte à composer sa propre douzaine est à 140 $. L’entreprise propose d’autres collections spécialisées à différents moments de l’année pour divers produits glaces. Les biscuits comprennent « The Floor is Lava » (chocolat au lait, chocolat noir, chocolat hollandais, expresso et un cœur de ganache au chocolat), « The James Dean » (lait malté, boules de malt, cacao léger, chocolat blanc, chocolat mi-sucré et morceaux d’Oreo) et le « Donkey Kong » (bananes mûres, guimauves, pudding, gaufrettes à la vanille et pépites de chocolat blanc).