Épidémie de listériose dans la charcuterie Boar’s Head : une chronologie

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Des voitures circulent le long d’Allen Road à Jarratt, en Virginie, le 13 septembre 2024. Jarratt abrite une usine de charcuterie Boar’s Head qui a été fermée indéfiniment après le rappel d’un produit de saucisse de foie contaminé par la listeria.

Boar’s Head Provisions, un fournisseur de charcuterie basé en Virginie, a émis un rappel de plusieurs produits de charcuterie fin juillet après qu’ils aient été liés à une épidémie de listeria dans plusieurs États. Le rappel s’est étendu à des millions de livres de produits concernés, et Boar’s Head est allé jusqu’à fermer une usine présentant de nombreuses violations Au moins 10 personnes sont décédées en lien avec l’épidémie et des dizaines d’autres ont dû être hospitalisées. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont également averti que le nombre de cas de maladie signalés pourrait augmenter, car les symptômes de la listériose peuvent prendre jusqu’à 10 semaines pour se manifester chez certaines personnes.

Voici une chronologie des principaux événements entourant l’épidémie de listeria Boar’s Head jusqu’à présent cette année.

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26 juillet : Boar’s Head frappé avec rappel partiel suite à 2 décès

Image de l'article intitulé Chronologie de l’épidémie de listériose de Boar’s Head jusqu’à présent — Image: AJ_Watt (Getty Images)

Le 26 juillet, l’USDA et Boar’s Head Provisions, un fournisseur de charcuterie basé à Jarratt, en Virginie, ont émis un rappel de sa saucisse de foie et d’autres produits de charcuterie en raison d’une contamination potentielle par Listeria monocytogenes, une bactérie pouvant provoquer de graves infections. — Bruce Gil

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30 juillet : Boar’s Head rappelle 7 millions de livres supplémentaires de charcuterie en raison d’une épidémie de listeria

Le 30 juillet, le fournisseur de charcuterie a rappelé tous ses produits fabriqués dans son usine de Jarratt, en Virginie. Le rappel élargi a porté sur sept millions de livres supplémentaires de charcuterie, à la fois des produits emballés et de la viande destinée à être tranchée dans une épicerie fine. — Bruce Gil

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30 juillet : un troisième décès est lié à la charcuterie Boar’s Head, alors que l’épidémie de listériose s’étend

Athènes, Géorgie, Publix, épicerie, charcuterie Boar’s Head, présentoir — Charcuterie Boar’s Head exposée dans une épicerie.

Un troisième décès et d’autres hospitalisations ont été signalés en lien avec une épidémie de listériose liée aux produits de charcuterie Boar’s Head, Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) a déclaré jeudi. — Bruce Gil

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29 août : Des moisissures et des insectes ont été découverts dans une usine de Boar’s Head, ce qui a causé 9 décès

Charcuterie Boar’s Head exposée dans une épicerie.

Les inspecteurs fédéraux auraient découvert des dizaines d’infractions dans l’usine de Boar’s Head en Virginie, liées à une épidémie mortelle de listériose. Les inspecteurs du ministère américain de l’Agriculture (USDA) ont signalé au moins 69 infractions de non-conformité, notamment des moisissures, des flaques d’eau et la présence d’insectes à proximité des aliments, selon enregistrements obtenus par CBS News par le biais d’une demande en vertu de la Loi sur l’accès à l’information. — Bruce Gil

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13 septembre : L’usine Boar’s Head liée à une épidémie mortelle de listériose ferme ses portes

Les étagères sont vides là où la viande de tête de sanglier est habituellement exposée dans un magasin Safeway à San Anselmo, en Californie.

Boar’s Head a annoncé vendredi qu’il s’agissait de «indéfiniment« fermeture de son usine de charcuterie en Virginie, qui a été liée à une Épidémie mortelle de listériose. La transformation de la saucisse de foie était à l’origine de la contamination et sera définitivement interrompue, a ajouté l’entreprise. — Francisco Velasquez

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25 septembre : l’épidémie de listériose de Boar’s Head a été liée à un dixième décès. Les législateurs veulent des réponses

Une dixième personne est décédée suite à une épidémie de Listeria dans plusieurs États liée à une usine de Boar’s Head en Virginie. Au 23 septembre, 59 personnes au total dans 19 États ont été infectées par la souche de Listeria à l’origine de l’épidémie, toutes nécessitant une hospitalisation. — Bruce Gil

Ce contenu a été traduit automatiquement à partir du texte original. De légères différences résultant de la traduction automatique peuvent apparaître. Pour la version originale, cliquez ici.

Chronologie de l’épidémie de listériose de Boar’s Head jusqu’à présent

Au moins 59 personnes dans 19 États ont été infectées par la souche de listeria liée à l’épidémie de Boar’s Head

26 juillet : Boar’s Head frappé avec rappel partiel suite à 2 décès

26 juillet : Boar’s Head frappé avec rappel partiel suite à 2 décès

30 juillet : Boar’s Head rappelle 7 millions de livres supplémentaires de charcuterie en raison d’une épidémie de listeria

30 juillet : Boar’s Head rappelle 7 millions de livres supplémentaires de charcuterie en raison d’une épidémie de listeria

30 juillet : un troisième décès est lié à la charcuterie Boar’s Head, alors que l’épidémie de listériose s’étend

30 juillet : un troisième décès est lié à la charcuterie Boar’s Head, alors que l’épidémie de listériose s’étend

29 août : Des moisissures et des insectes ont été découverts dans une usine de Boar’s Head, ce qui a causé 9 décès

29 août : Des moisissures et des insectes ont été découverts dans une usine de Boar’s Head, ce qui a causé 9 décès

13 septembre : L’usine Boar’s Head liée à une épidémie mortelle de listériose ferme ses portes

13 septembre : L’usine Boar’s Head liée à une épidémie mortelle de listériose ferme ses portes

25 septembre : l’épidémie de listériose de Boar’s Head a été liée à un dixième décès. Les législateurs veulent des réponses

25 septembre : l’épidémie de listériose de Boar’s Head a été liée à un dixième décès. Les législateurs veulent des réponses