La chaîne de restauration rapide régionale la plus appréciée en Amérique

J’ai vécu à Austin pendant cinq ans, donc j’ai je suis fan depuis longtemps de Whataburger. J’ai mangé ma part de Whataburgers à double viande, généralement après une longue nuit à boire, en me réveillant plus tard avec un goût piquant de moutarde et d’oignons, laissant échapper un rot matinal qui pue le bœuf et le petit pain. Ce hamburger épais et volumineux à la texane est gratuit. de sauce écrasante et spéciale est une bouffée d’air frais. Mais plus j’en parle avec respect, plus je suis corrigé par mes amis qui vivent actuellement à Austin. Le burger supérieur, prétendent-ils, est celui de P. Terry. -Danny Palumbo

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Conduisez n’importe où dans l’Utah et vous êtes tout aussi probable de voir un restaurant de fast-food burger régional qu’un McDonald’s ou Wendy’s. Ces local Les stands de hamburgers sont connus pour leurs pastramiburgers costauds, et si vous recherchez sur Google où les trouver, vous remarquerez peut-être beaucoup de plats grecs. noms à consonance sonore : Yanni’s Grec Express, Apollo Burger, Burgers de l’Olympe, et Burgers de l’Atlantide tous vendent des sandwichs inspirés de la charcuterie juive. Mais un restaurant obtient plus de reconnaissance nationale que les autres, et c’est le couronnement de l’Utah : Crown Des hamburgers. -Danny Palumbo

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Tout le battage médiatique des hamburgers du sud de la Californie est généralement dirigé vers In-N-Out, mais pour beaucoup d’Angelenos, une autre chaîne de hamburgers la remplace : Fatburger. Bien qu’il existe près de 100 sites aux États-Unis, Los Angeles C’est là que réside le cœur battant du Fatburger. -Danny Palumbo

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Si vous n’êtes pas actuellement au Nebraska quelque part, vous vous demandez peut-être : « Qu’est-ce que c’est qu’une runza ? » Réponse d’un étranger : A Le runza est une pochette de pain du Midwest remplie de bœuf haché, d’oignons, de choucroute ou de chou et parfois de fromage. La chaîne de restaurants Runza n’est pas petit, soit : bien que ce ne soit pas à l’échelle nationale, il compte 85 sites, principalement dans le Nebraska. Après cela, il y en a quelques-uns au Colorado, deux dans l’Iowa et un dans le Kansas. Je me suis arrêté à l’un d’entre eux pour goûter quelques runzas et des frites. -Danny Palumbo

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Chaînes de restauration rapide régionales sont bizarres et belles. Ces favoris locaux ont tendance à rester local, soit parce que il n’y a aucun intérêt à devenir national ou que le menu n’a tout simplement pas un attrait plus large ; certaines chaînes sont si étrangement spécifiques que ils n’auraient tout simplement aucun sens ailleurs. L’un de ces restaurants est Baker’s Drive-Thru, une chaîne de restaurants de restauration rapide basée dans la région de l’Inland Empire en Californie du Sud, fondée par un homme dont les contributions monumentales au jeûne la nourriture a été en grande partie perdue au fil du temps. -Danny Palumbo

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Le Nouveau-Mexique abrite certains des fast-foods les plus alléchants des États-Unis. Whataburger, Dedans et dehors, le gravement sous-estimé Lotaburger de Blakeet des tonnes de petites nourritures se trouvent là où piments verts, tamales, hamburgers, et beaucoup de Tex-Mex abondent. C’est une rançon proverbiale de bœuf et d’épices. Mac’sSteakintheRough, un drive-in de restauration rapide connu pour ses doigts de steak frits. -Danny Palumbo

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Dairy Queen ne fait tout simplement pas partie de la culture des glaces de Los Angeles ; en fait, il y a peu de Dairy Queens dans le sud de la Californie. commencez par. Au lieu de cela, vous pouvez obtenir un Twister chez Fosters Freeze, la chaîne beaucoup plus reconnaissable ici. -Danny Palumbo

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Le poulet Zankou est l’aliment du Moyen-Orient le plus apprécié à Los Angeles, une sorte de phare pour Angelenos. Dès que vous en voyez un, vous êtes immédiatement ancré par sa familiarité. C’est en partie parce que la ville n’est pas sursaturée de lieux ; il n’y a que 12 restaurants répertoriés. sur le site Web de Zankou, donc cela semble toujours spécial et unique à la région. Ce n’est pas comme conduire au coucher du soleil et voir le même Combo Starbucks/Pizza Hut/McDonald’s tous les quelques pâtés de maisons. Non, Zankou est la rare chaîne de restauration rapide et décontractée qui produit de la nourriture à l’échelle d’une chaîne de restaurants tout en offrant une expérience intime et spectaculaire. Cela pourrait être énorme. Mais sera-t-il un jour en franchise ? Probablement pas. -Danny Palumbo

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L’une des meilleures choses à propos d’un déménagement est la chance d’essayer de nouvelles nourritures. Ainsi, après un récent déménagement en Caroline du Nord, j’étais impatients de visiter une chaîne de restauration rapide régionale particulière qui semble dominer la scène low-cost et riche en calories de la région. Et non, je suis je ne parle pas de Gaufre Maison. Je parle de ma première visite à Cuisiner. -Josh Wussow

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Surmatelas était à la mode à l’université, en partie à cause du fait qu’il était situé à moins d’un terrain de football du Dortoirs de l’Université du Wisconsin. Au cours de la décennie qui a suivi, ces franchises ont germé comme des magasins de vapotage autour des campus universitaires dans tout le Midwest, offrant une large gamme de produits. menu de saveurs épicées, piquantes et sucrées. Et quand vous associez une heure de fermeture à 3 heures du matin à la proximité d’un enseignement supérieur, eh bien , il n’est pas difficile de voir la raison derrière le succès de Toppers. — Josh Wussow

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Regardez, Pizza Hut, je t’apprécies. Et Jets, nous avons passé de bons moments. Mais quand il s’agit de chaînes de pizza, personne ne fait la même chose Rocheux Rococo, qui sert certaines des meilleures tartes du Midwest depuis 1974. -Josh Wussow

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Beef-A-Roo est le meilleur restaurant de restauration rapide dont vous avez probablement jamais entendu parler. Fondé à Rockford, dans l’Illinois, en 1967, le mini- La chaîne se spécialise dans les sandwichs au rôti de bœuf, les milkshakes, les frites au fromage et une pléthore de options végétariennes-ils préparaient des hamburgers à base de plantes avant même la naissance d’Impossible Meat. En tant que personne ayant grandi dans la région, j’ai fait du Beef-A. -Roo fait partie intégrante de ma vie, et chaque fois que je rentre à la maison j’ai besoin d’obtenir une aide de frites au fromage et un milk-shake à la fraise, ou bien, à quoi ça sert d’être dans la grande région de Rockford ? -Brianna Wellen

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Une version de cet article paru à l’origine sur The Takeout.